Brochette de salade de hareng

On a piqué les ingrédients d’une de nos salades préférées sur une brochette et voilà, on est bien contents.

Evidemment, la recette ne casse pas trois pattes à un canard mais cette salade nous régale tant et tant qu’elle méritait bien une petite place ici, surtout dans sa version brochette (destructurer et revisiter, tels sont les maîtres-mots de ce blog…)

Donc, il faut mettre ensemble : de la tomate délicieuse du jardin, des oignons blancs émincés, de la pomme de terre goûteuse et parfaitement cuite et du hareng. On arrose d’huile d’olive et on ajoute son herbe aromatique préférée.

Ca marche aussi, évidemment, avec du filet de maquereau frais ou fumé, avec des restes de poisson cuits au barbecue et même avec du thon en boîte…

Rudy a déclaré que le hareng était presque aussi bon que la saumon, qui avait pourtant une place vraiment privilégiée dans son échelle de goût toute personnelle.

Et vous, c’est quoi votre recette banale préférée? Moi, il y a encore quelques trucs qui me viennent à l’esprit…

 » Madame Dansmacuizine?

– est-ce qu’un jour vous allez publier la fameuse recette de votre riz au gruyère râpé?

– je sens de l’ironie je crois…

– non, non mais ce sera parfaitement dans le ton de la recette d’aujourd’hui… »