juin
15
2012
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« Mes madeleines » ancel (concours inside)

Posté dans Goûter , Sponsorisé

Commençons par planter le décor et vous parler de la place des madeleines dans ma maison (oui, parce que ma cuizine, elle est dans une maizon) : je vis entouré d’adorateurs de madeleines (Et de pâtes de fruits mais c’est une autre histoire). Pourtant, je n’en ai JAMAIS préparé  et ça ne m’a même jamais traversé l’esprit de les faire moi-même, sans doute à cause de cette histoire de bosse (appelez-moi tout de suite un psychanalyste freudien). C’est donc quelque chose que j’achète tout prêt, tantôt chez le boulanger, tantôt au supermarché sans faire bien attention à la liste des ingrédients… Alors quand on m’a proposé de tester la préparation pour madeleines d’ancel, je me suis dit qu’on avait un jury tout prêt à la maison et j’ai accepté.

Faisons quand même les présentations : ancel est une marque née à Strasbourg il y a fort longtemps (en 1919), elle appartient au groupe Dr Oetker. Ce dernier tient son nom du pharmacien allemand, August Oetker, qui un jour se dit : « Crévindiou, mais nos bonnes ménagères auraient bien besoin de petits sachets de levure chimique pour nous faire leurs délicieux gâteaux plus aisément ! » et inventa donc le premier sachet de levure individuel. Depuis 1919, ancel a fait du chemin et on croise la marque un peu partout dans les supermarchés et les cuisines.

Causons maintenant la nouveauté « Mes madeleines » : la préparation testée se présente sous la forme d’un sachet par boîte accompagné de moules en carton. On fait 12 madeleines pour un peu moins de 3 euros et de 15 mn. Pour se faire, on mélange au contenu du sachet 75g de beurre fondu et 2 oeufs.

C’est ce que j’ai fait, en testant plusieurs trucs :

  • il est conseillé de beurrer et fariner les moules : j’ai fait ça sur un moule, j’ai juste beurré le deuxième et laisser le troisième tel quel. Les trois se sont démoulés super facilement, celui sur lequel je n’avais rien mis a simplement gardé plus de matière (voir photo). Donc, pour les fainéants, on peut envisager de ne pas beurrer ni fariner.
  • il est aussi conseillé de mélanger les ingrédients avec une cuillère à soupe : j’ai testé à la cuillère et au robot et je confirme le conseil de la cuillère. Au robot, à moins peut-être d’être vigilant, la pâte est vite trop mousseuse et la consistance des madeleines manque de densité, un peu comme des muffins dont on aurait trop travaillé la pâte donc.
  • le temps de cuisson conseillé est de 5 à 10 mn : avec mon four, ça a été 10 mn, sans hésitation, et celles du côté manquaient un peu du joli bord brun caractéristique.

A la sortie du four, j’ai obtenu 12 jolies madeleines qui ont toutes été dévorées pour le goûter du dimanche, je dois bien avouer que la rapidité de la préparation est épatante. Ancel propose quelques idées pour varier les plaisirs : madeleines tea-time (avec 2 sachets de thé finement mixés), citron-pavot, marbrées ou encore cerises confites-pistaches.

Dans la série de « Mes Madeleines » et des innovations 2012, on peut aussi trouver le flan pâtissier, la pâte à tarte croustillante et le cheesecake et je suis plutôt curieuse de voir ce que ça donne, surtout pour le cheesecake qui n’est rien de moins que mon dessert préféré.

Si vous êtes aussi de vilains curieux (ou des mignons curieux), ancel propose de faire découvrir ses produits à 3 d’entre vous : pour tenter votre chance, il vous suffira de me donner l’idée qui vous inspire le plus pour customiser « Mes Madeleines », ensuite il y aura un tirage au sort dans les commentaires pour désigner les 3 gagnants.

Les lots à remporter sont :

  • 1er lot : panier ancel (2 innovations) + 2 bons de réduction (2 et 3€) à valoir sur les gammes de produits Dr.Oetker ancel + 1 chèque cadeau de 20€ à valoir chez Alice Délice.
  • 2e et 3e lot : panier ancel avec 2 innovations + 2 bons de réduction Dr.Oetker ancel.

« Madame Dansmacuizine ?

- oui ?

- nous, on joue, et on propose l’association pistaches-cerises confites !

- houlala, tu t’es drôlement cassé la tête… EN RECOPIANT UNE DES IDEES NOTEES PLUS HAUT !

- ben, oui mais bon… On peut jouer quand même ?

- non

- ben on ne jouera plus jamais alors…

- ok (quel dommage) »

Vidéo virale par ebuzzing

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Photographie de Stéphanie Davalo

A propos de Madame Dansmacuizine

Stéphanie Davalo :
Content & Community Manager à Rennes, blogueuse depuis des temps immémoriaux (2006) je joue à la cuisinière pour dansmacuizine.com !

Vous en reprendrez bien un peu ?



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33 critiques culinaires

  1. nature74 le 15 juin, 2012

    Hello, ma réponse: Mettre du coulis de framboise et des bonbons autour
    je participe merci

  2. sophroch le 15 juin, 2012

    j’y ajoute souvent du thé matcha, une délicate saveur…

  3. Coralie le 15 juin, 2012

    J’ajouterais un peu de thé matcha et quelques pépites de chocolat blanc à la préparation, miam !

  4. Leeley le 15 juin, 2012

    Bonjour !!

    Pour ma part ,sur la moitié de la madeleine je mettrais de la ganache au chocolat ensuite je saupoudrais cette partie avec de la noix de coco râpée.
    Merci et à bientôt

  5. Agnes06 le 15 juin, 2012

    Moi j’ajoute des baies de goji à la pâte, et une fois cuite je les trempe pour moitié dans du chocolat très noir. Miam, je cours en préparer !

  6. Babeth De Lille le 15 juin, 2012

    Restons classique….aux pépites de chocolat, ça devrait être bon….avec ou sans beurre….avec ou sans farine…..

  7. nymphee le 15 juin, 2012

    hello !
    je dirais des framboises séchées ou un coeur de chocolat-caramel
    merci pour ce concours

  8. Floo le 15 juin, 2012

    J’aimerais en faire une version « sucré-salé » pour un apéritif en ajoutant une julienne de poivron et du chorizo par exemple, mais pas dit que l’association soit judicieuse, à voir selon les ingrédients déjà présents dans le paquet.

    Ou sinon, des zestes de citron verts + un peu de jus.
    Ou fourrées au N*tella… humm

    Je veux des madeleines !!

  9. Mélusine le 15 juin, 2012

    Coucou,

    merci pour le concours :)

    Moi j’adore mettre de la noix de coco râpée dans la pâte et ensuite un morceau de chocolat au milieu, miam ^^

  10. Marine_thecreamycake le 15 juin, 2012

    Merci pour ce concour, moi je te proposerais celle au Nutella pour les avoir tester avec leur coeur fondant c’est vraiment TOP ! Sinon Framboise pépite de chocolat blanc c’est terrible aussi !

    Agréable soirée a toi .

  11. Gribouilleage le 15 juin, 2012

    Hello,

    Je tente ma chance. De la rhubarbe?

    bbeysasa at hotmail.fr
    Merci.

  12. ophelie le 15 juin, 2012

    moi en ce moment j’ai justement envie de madeleines avec de la pisatche!! J’en réduirais donc en poudre que j’ajouterai à la préparation! J’en ferais bien aussi avec un peu d’amande amère! Merci pour le concours!

  13. TitePomme le 15 juin, 2012

    Bonsoir,
    Alors moi, j’ajoute de l’arôme d’orange amère dans la pâte à madeleine et je trouve que ça donne un petit goût en plus très sympa. Et si en plus, tu y glisses un petit morceau de praliné au milieu…une tuerie!
    Merci pour ce petit jeux et pour la découverte.
    Bonne soirée et bon week-end!
    :)

  14. Marinouaustralie le 15 juin, 2012

    Bonsoir, j’imagine bien des madeleines recouvertes d’éclats de pralines roses… Hum, délicieusement décadent comme association je pense et très girly !
    Belle soirée et merci pour ce concours.
    Félicitations pour tes madeleines, elles sont très réussies et bien bombées!!

  15. indiana le 15 juin, 2012

    merci pour ce concours je tente ma chance,je rajoute des fruits confits

  16. EMILY90009 le 15 juin, 2012

    merci pour ce concours je rajouterais des raisins

  17. Pascale le 15 juin, 2012

    avec de la pate de speculoos ! hhhhhhhmmmm!

  18. Clotilde le 16 juin, 2012

    Pour ma part, mes madeleines sont plus souvent salées que sucrées (au pesto rosso ou au gruyère ou encore au petit pois …) mais ma base diffère de la recette sucrée alors pas sûre que ça convienne ici. Donc en madeleine sucrée, je propose d’ajouter un caramel au beurre salée juste sur la pâte avant de mettre les madeleines au four ! En tout cas, je note plein d’idées à tester prochainement !!!

  19. nad le 16 juin, 2012

    Avec des amandes effilées dessus et une belle cerise dedans!!!!

  20. bubble le 16 juin, 2012

    bonjour,
    j’y mettrais quelques zestes d’orange confite pour apporter une touche méditerranéenne ;-)
    merci pour ce concours, j’aimerais beaucoup tester ces nouveautés Ancel, les madeleines et le cheesecake surtout

  21. martylo le 16 juin, 2012

    bonjour
    miam ça donne envie
    en bonne lorraine j’y rajouterais un peu d’essence de bergamote
    merci beaucoup et bon week end

  22. Ginger le 16 juin, 2012

    J’adore customiser les madeleines avec une coque au chocolat. Ma préférée du moment: chocolat caramel de nestlé.

  23. quitterie le 16 juin, 2012

    bonjour, moi ces madeleines je les verrai bien avec du caramel tiède au beurre salé façon « fondue » en bonne bretonne que je suis
    merci pour tout ceci
    bon dimanche sous le soleil !

  24. misstygris le 16 juin, 2012

    je rajouterai une cuillère de chololat fondu à l’intérieur (genre Nutel..) ca doit etre délicieux merci je tente ma chance

  25. jerome69 le 17 juin, 2012

    le plus simple est souvent le meilleur ! alors moi je rajouterai des copeaux de noix de coco rapée ! merci pour ce jeu gourmand !

  26. lepaysdesgourmandises le 17 juin, 2012

    Coucou,

    Moi, j’agrémenterai ces madeleines avec de la fleur d’oranger et des écorces d’oranges confits. C’est un régal …
    J’espère que cette idée te plairas !
    Bonne fin de week-end et à bientôt
    Camille

  27. king72 le 17 juin, 2012

    Bonjour et merci pour ce concours, je tente ma chance.

    On va peut-être me prendre pour une fou, mais moi j’adore les madeleines salées.
    Je propose donc de bonnes madeleines au jambon serrano et mozarella :) . Ca peut faire étrange à la lecture, mais il faut goûter, c’est super bon !

    Je croise les doigts en tout cas. Bonne fin de soirée

  28. Diane le 17 juin, 2012

    avec des fruits confits !

  29. BrightEyedMum le 18 juin, 2012

    Moi je mets mon grain de sel (mince y a du monde quand c’est concours !)… et si avec des cranberries et des pépites de chocolat noir ça rendait aussi bien que les flapjacks ?

  30. manuella le 18 juin, 2012

    Moi je les ferai bien avec de la pâte d’arachide…

  31. Enigma le 18 juin, 2012

    Miam miam, des madeleines :]

    Pour ma part, j’ajouterais quelques petites gouttes de fleur d’oranger à la préparation et j’agrémenterais les madeleines d’une petit glaçage au citron avec quelques zestes d’orange et/ou citron pour décorer.

    Sinon +1 pour la préparation au thé matcha !

  32. Fred le 19 juin, 2012

    Comme dit BEM, y a du monde tout à coup :-D
    Pour ma part je les aime nature, j’ai une petite recette qui marche bien et je m’assieds par terre devant le four pour surveiller la cuisson et voir la bosse se former (oui je sais, c’est n’importe quoi ! mais ça marche !)
    Alors peut-être que pour changer un peu je pourrais mettre un peu de poudre d’amande à la place d’une partie de la farine, et puis tiens, des fruits confits, j’adore ça… Mais vraiment, nature, ce sont mes préférées.

  33. mag' le 19 juin, 2012

    coucou, ici on les aime : nature, au citron, au coeur de nutella coulant…
    Je pense tenter une recette au pralin prochainement aussi…
    petite parenthèse : pourquoi acheter des préparations toutes faites pour des petits gâteaux si simples à réaliser ? lol

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