sept 6 2011
Involtini de poulet au barbecue
Après le burger de la mort le plus moelleux du monde, quelques crevettes marinées à se lécher les doigts (marinade façon thaïe ), des brochettes de poulet (pas les meilleures du monde mais d’autres qui s’en sortent super bien avec une marinade miel-moutarde-citron), voilà des involtine qui se sont révélées délicieuses cuites au barbecue. Un peu grillées, très moelleuses et bien parfumées.
La recette vient encore du livre de recettes de la marque du barbecue, qui est vraiment une bible pour se lancer sans faire n’importe quoi. Enfin, on peut quand même faire n’importe quoi si on veut…
août 26 2011
Le burger de la mort (RIP Burger Quizz, on ne t’oublie pas)
Il m’est très difficile de rédiger sereinement le post d’aujour’hui… Mais je compte quand même bien réussir à vous parler du beau barbecue atterri dans notre jardin et soigneusement choisi par mon partenaire de vie, même s’il faut bien avouer que la Bretagne, pour les barbecues, c’est pas une vie… Deux jours d’été en juillet, deux jours d’été en août et hop, on passe à l’automne ! (Mais chut, il ne faut pas le dire, ni parler des algues vertes ).Pour l’instant, je n’ai eu qu’une occasion de manger des brochettes de crevettes marinées et je n’admettrai pas de rallumer le chauffage sans avoir recommencé.
juin 8 2011
Les meilleurs brochettes de poulet du monde
Et en plus elles se préparent à l’avance ! Et je peux vous dire que si quelqu’un déteste les « cuissons-minutes » quand on dîne entre amis c’est bien moi… Par contre, j’avoue que je suis aussi heureuse de pouvoir pratiquer la « cuisson-minute » quand je participe à TopMasterchef.
Pour ce qui concerne le titre qui se la raconte, je me le permets parce que la recette n’est pas de moi et que le verdict était unanime samedi dernier (et puis c’est pas la première fois) : voilà des brochettes délicieuses, cuites rapidement et préparées la veille… What else ?
Si je devais trouver quelque chose à leur reprocher, je pourrais quand même dire qu’on s’en met plein les doigts quand on pique les morceaux de poulet sur les brochettes. Mais je serais prête à le refaire 100 fois sans souci, alors que je suis une chochotte qui n’aime pas vraiment se salir (c’est faux, je suis une chochotte qui n’aime pas les poissons mal vidés mais j’aime bien me salir).
mai 2 2011
Jamie vs Mightyboy #34 : salade de pommes de terre évolutive (Jamie Oliver « Tout le monde peut cuisiner »)
Quand Mightyboy s’est penché sur le livre de Jamie Oliver pour trouver la recette que j’allais cuisiner (oui, le concept a légèrement changé ces derniers temps, ça sent un peu l’arnaque pour ma pomme mais je n’ai pas perdu espoir. Et puis, Mightyboy, c’est quand même l’homme grâce à qui je regarde Misfits, je ne peux donc pas tout me permettre niveau réclamation), il s’est demandé si une petite salade de pommes de terre toute simple ferait l’affaire.
Je lui ai répondu :« banco ! (même si cette expression n’est pas franchement à la mode), ça ira très bien avec le barbecue que j’ai en tête, c’est parfait »… Entre temps, l’été s’en est allé et on a du oublier l’idée de barbecue mais on a quand même fait la salade de patates de Jamie Oliver. L’idée de base, c’est de montrer, comme dans le reste du livre, c’est qu’on peut faire bon, simple et rapide soi-même sans être un génie de la cuisine.
avr 13 2011
C’est mercredi, c’est le défi : brochettes de kefta !
Souvenez-vous la semaine dernière, je ne publiais pas de photo de la recette réalisée par ma sista pour cause de flash beurk-beurk… Mais c’est qu’entre temps, son mecton a décongelé les brotknepfle qu’ils avaient mises de côté et il a refait une photo. Comme quoi, hein. Au passage, on apprend que ça se congèle et décongèle très bien, c’est toujours pratique.
Mais passons donc à autre chose, bye-bye les brotknepfle, hello les brochettes de viande hachée ! Avec les photos et tout et tout.
Madame Dansmacuizine a du pain sur la planche
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