jan
31
2017
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Krampouz Fest #1 : le Farz billig

Posté dans Bretagne , Gâteau , Goûter

La recette du farz billig

Cette semaine, on va se consacrer aux crêpes. Vous le voyez venir le marronnier d’après la galette des rois ? Eh oui, c’est bientôt la Chandeleur et sans doute la thématique qui me cause le moins d’indigestion :) Je considère que tout ce qui peut inciter les gens à faire plus souvent des crêpes est forcément positif. Si grâce à ce blog, vous vous lancez dans la recette (ultra facile) du farz billig, c’est un grand pas en avant pour l’humanité.

 
Avec Christelle, on s’est même dit que ce serait cool de ne parler que de crêpes pendant toute une semaine ! On s’est retrouvées une après-midi de fin décembre pour cuisiner et discuter et j’ai pu assisté à la réalisation d’une de ses recettes que vous découvrirez cette semaine, une recette qui me tient particulièrement à cœur, j’ai hâte… Bref, c’est l’heure de la Chandeleur, c’est l’heure de la Krampouz Fest ici et sur Cuisine de tous les jours ! (D’ici 5 ans, tout le monde devrait avoir délaissé le terme de Chandeleur au profit de Krampouz Fest. Stay tuned comme on dit quand il va se passer des trucs super intéressants).

oct
13
2016
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Sandwich avocat et saumon, pain algues et blé noir

Posté dans Boulange , Bretagne , Sandwichs

Recette de pain algues et blé noir

En septembre, j’ai eu la merveilleuse chance de passer toute une semaine à Londres pour assister à la Social Media Week. Je suis tombée folle amoureuse de cette ville que j’ai redécouverte et de… sa bouffe. Là, je ne fais pas allusion à l’agneau au petit pois sauce à la menthe mais à tout le reste : des food markets à tous les coins de rue, un choix complètement dingue… Certes, il y a un petit souci du côté des prix puisque le cerveau a tendance à rester en euros et que ce n’est pas encore à notre avantage mais ça n’a pas suffit à gâcher mon enthousiasme…

Durant cette semaine studieuse, nous nous sommes alimentées sur le lieu des conférences pour optimiser le temps et j’ai suivi un mono-régime à base de sandwich avocat-saumon… Sans m’en lasser une seconde. Du coup j’ai décidé de tenter de le reproduire par ici. C’est d’ailleurs une des raisons pour lesquelles j’avais choisi de le retrouver chaque jour. Pour l’étudier très précisément…

juin
29
2016
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L’agendalle de juillet 2016

Le Marché à Manger à Renne

Aucun jeu de mots ne saurait m’effrayer ! La connerie humaine me préoccupe de plus en plus par contre… mais on en parlera un autre jour si vous voulez bien. Penchons-nous plutôt sur les activités proposées aux amateurs de bonne chair au mois de juillet !

juin
15
2015
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La fête du lait bio à la ferme de Pradenn (c’était génial)

fete_lait_bio_2

Dimanche dernier, on a commencé la journée par un petit-déjeuner à la ferme du Pradenn pour la fête du lait bio d’Ile et Vilaine et c’était vraiment une des meilleures idées que j’ai eues (sauf qu’en vrai c’était pas mon idée mais celle de mon partenaire de vie et que c’est lui qui a pris la peine de nous inscrire mais c’est un détail de l’histoire, ce n’est pas ce que retiendront les générations futures).

 

Je vous le dis tout de suite, quand vous verrez l’événement pointer le bout de son année l’année prochaine, réservez sans attendre ! C’était parfait, doux et joyeux, super bon et même pas cher (le bio c’est cher gningningnin)(Bon c’est pas toujours faux non plus mais on en reparlera, il y a moyen de se faire plaisir sans vendre un rein si on en a vraiment envie).

mar
16
2015
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La recette du burger préféré des Français : Le grand Bé

Posté dans Bretagne , Concours , Sandwichs

burger Bretagne Jacquet

Un jour dans ma boîte mail : « Dis-donc Stéphanie, toi qui es si géniale et en plus particulièrement canon pour une blogueuse culinaire, ça te dirait pas de représenter la Bretagne pour un concours de burger ? » (Hé, il faut danser la vie, non ? On n’est pas là pour retranscrire fidèlement ce qui se passe sur mon gmail non plus…) J’ai quand même réfléchi parce que c’est toujours compliqué d’accepter ce genre de proposition quand on a l’impression que le planning de la semaine est à peu près plein comme un œuf et qu’on a envie de faire les choses bien. Mais bien sûr, j’ai finalement accepté.

Un carton plein d’une cinquantaine de pains hamburgers plus tard, je commençais les essais  pour la recette du burger préféré des Français. Pour tout vous dire, en apprenant que c’était Jacquet qui organisait ce concours, je n’ai pas percuté que les pains seraient fournis (vous pouvez me traiter de débile) et j’ai pensé dans un premier temps dégainé mon superbe pain au blé noir et au lait ribot. Ensuite je me suis dit qu’imaginer une recette de burger sans faire le pain c’était du niveau maternel. Finalement non ! Et je dois avouer que je suis super contente du résultat obtenu.

fév
1
2015
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Pancakes au lait ribot et à la pomme

Posté dans Bretagne , Goûter

recette de pancakes au lait ribot

Salut les p’tits potes ! Bon on ne fera pas de dimanche en images aujourd’hui mais on ne va pas non plus passer cet ultime jour de la semaine dans un silence monastique…  (Sauf pour le « lecteur », il est jamais là le dimanche et c’est pas prêt de changer si vous voulez mon avis. J’aimerais pas trop savoir ce qu’il fait de sa journée d’ailleurs. Et non, le Kibou, ce poste n’est toujours pas à pourvoir…).

oct
8
2014
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Après les Monts d’Arrée : la Vallée des Saints

Posté dans Bretagne

vallée des saints

Sur la route de retour du Finistère, nous avons fait halte à la Vallée des Saints. Honnêtement l’idée ne nous aurait jamais traversé l’esprit sans le conseil du Cénobite tranquille nous suggérant d’y jeter un oeil avant que l’endroit ne soit  trop fréquenté des touristes. Ok, pourquoi pas.

oct
7
2014
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La récré des Trois Curés : un autre parc est possible

Posté dans Bretagne

recre_roue_malone

À l’origine, je n’avais évidemment pas prévu de vous parler en détail d’un parc d’attraction comme la Récré des Trois Curés mais j’ai finalement changé d’avis parce qu’à part avec le curé nantais, les occasions de caser un peu de clergé dans les titres de mes billets sont super minces. Et tout ça, c’est à cause d’un Cénobite tranquille si on y réfléchit bien.

 

Le dernier week-end de septembre, nous avons donc profité de notre virée finistérienne pour passer l’après-midi avec les kids dans le parc d’attraction le moins m’as-tu-vu de France (au moins), un parc délaissé par les blogueuses mode et oublié d’Instagram… C’est un bon début, non ?

oct
1
2014
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Mon été indien au bout du monde

Posté dans Bretagne

hortensias_cheminee

Cet billet est en réalité un « dimanche en images » un peu à la bourre publié aujourd’hui pour cause de bon vieux rhume ramené du pays où normalement il pleut tout le temps mais pas là. Heureusement que je vous épargne les billets vidéos, hein…

Sur un site à la fiabilité douteuse, j’ai vu que vous pouviez utiliser l’hortensia bleu pour déclarer votre flamme à une personne capricieuse. En gros pour dire : « Tu me saoules avec tes gamineries, regarde plutôt comme tu m’aimes ». Sympa, non ? J’espère donc que les personnes qui se verront offrir des hortensias bleus ne seront pas susceptibles en plus d’être capricieuses.

Mais on s’en fout ! Ceux de la photo ci-dessus viennent de la maison d’un Cénobite tranquille (tellement tranquille qu’il dit « Je déteste les bestioles. Presque autant que les humains »).

sept
18
2014
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Mon premier kouign amann

Posté dans Boulange , Bretagne

mon premier kouign amann

Enfin, ça y’est, j’ai fabriqué un kouign amann de mes propres mains ! J’ai attendu quelques années mais finalement à peine (!) plus que Bernard qui en a réalisé un pour la première fois à quatorze ans. C’est à lui que j’ai piqué la recette pour ce premier essai parce que je lui fais confiance (on a une histoire commune autour d’une soupe froide venue des pays chauds mais je pense qu’il ne se souvient pas de moi) et que ses falafels étaient délicieux.

 

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