déc
21
2014
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Bienvenue, peuple d’Ikea ! Voici les recettes…

Posté dans Cuisine rapide

recettes IkeaHier après-midi, je suis allée cuisiner pour la deuxième fois du mois chez Ikea : je vous souhaite la bienvenue si nous nous sommes croisés là-bas et que vous venez maintenant me rendre une petite visite ! Comme promis, voici les recettes que vous avez pu découvrir… Le principe : des recettes simples et rapides qui utilisaient quelques produits de chez le Suédois.

sept
1
2014
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Le goûter parfait de la rentrée: pancakes myrtilles et chocolat blanc

Posté dans Brunch , Cuisine rapide , Goûter

pancakes myrtilles chocolat blanc

L’année dernière, le goûter parfait de la rentrée, c’était pain au lait à la cannelle et gelée de groseilles, le tout fait maison. En ce temps-là, je bossais en free-lance et la rentrée, ça se faisait tranquille. Cette année, le goûter – des pancakes myrtilles et chocolat blanc – est tout aussi parfait mais légèrement plus rapide à préparer.

 

Ces pancakes font également  partie de mes summer hits et finalement, la variante d’aujourd’hui n’est qu’une adaptation de la seule et unique recette des buttermilk pancakes. Parce que le lait ribot, vous le savez déjà que c’est le bonheur…

juil
18
2014
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Le yaourt aux légumes : summer hit #3

yaourt nature et crudités

Venons-en au fait : est-ce que le yaourt aux légumes est un tzatziki mais seulement on peut pas l’appeler tzatziki parce que c’est pas comme la recette ? Oui, carrément. Mais quand même, ça vaut le détour. J’étais déjà convaincue par le tzatziki, fan – mais vraiment – du yaourt avec le curry et le kedgeree et l’autre jour quand j’ai décidé de faire un sort au reste de saumon grillé en utilisant un yaourt grec qui trainait dans le frigo, je suis définitivement tombée dans la folie du yaourt salé !

jan
27
2014
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Les tartines à l’avocat de Jamie Oliver

Posté dans Apéro , Brunch , Cuisine rapide

toast_avocat

Dimanche matin, au marché de Betton, j’ai acheté 5 avocats bio pour 2€. Ce qui me semble un peu trop beau pour être honnête mais qui me fait tout de même bien plaisir puisque ça augure de quelques sandwichs et salades sympathiques pour cette semaine. J’irai peut-être pioché dans mon tableau Pinterest dédié ou bien je referai de délicieuses tartines trouvées dans le dernier opus de notre dear Jamie a avoir rejoint ma bibliothèque.

nov
18
2013
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Choux de Bruxelles braisés, bacon et avocat

choux_bruxelles_avocat

Bon, je suis absolument enthousiaste là, les gars.

La semaine dernière, je vous postais sur la page Facebook du blog une photo appétissante de Choux de Bruxelles. Je la commentais en disant que le nom anglais me faisait glousser et que la photo me donnait presque envie d’en cuisiner.

Juste après, le grand esprit de mon partenaire de vie et le mien se rencontrent sur Pinterest : il m’envoie une photo que je venais d’ajouter à mon tableau nommé « Let’s give a try« .

Le dimanche matin suivant, au marché, j’achète des choux de Bruxelles et au déjeuner, un fort joli plat de sprouts nous attendait sur la table.

sept
27
2013
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Scones salés à l’avocat

scones avec de l'avocat à la place du beurre

Je fais régulièrement des scones salés :  ils sont délicieux et pallient le manque de pain des soirs où on avait pourtant particulièrement envie. Rapides à faire et tellement bons dévorés tout frais, ils ont aussi l’avantage de se se congeler très facilement et de se décongeler rapidement. Je fais toujours la même recette, celle des fameux scones au fromage de Gracianne

Dernièrement, j’ai déclaré une vive passion pour l’avocat sous toutes ses formes, venue en bonne partie d’outre-manche…

Avocat pané au parmesan ? Terrible !

Oeuf cocotte dans un avocat ? Terrible !

Pâte à tarte à l’avocat ? Oui !

Alors dans les scones, pourquoi pas ? J’ai donc repris la recette habituelle en remplaçant le beurre par de la chair d’avocat. Bon, n’ayez pas la naïveté de croire que ça peut vous servir d’astuce minceur, mais il contribuera tout de même à vous rendre beaux, intelligents et riches.

août
3
2013
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Summer food 2013 : le dakos

Pain à la tomate crétois

On parle du dakos ?

Après.

Parlons d’abord de cet été 2013. Ca se passe bien chez vous ? La météo ? La santé ? Les voyages ? Les enfants ? Les copains ?

 

Dans ma cuizine :

- la météo ? Ok, depuis le mois de juillet on est bien, je suis encore un peu en manque de soirées où il fait encore bon à l’heure du crime mais ça va.

- la santé ? RAS

- les voyages ? 3 jours dans le Finistère, ça compte ? Oui, ça compte. Et puis probablement 3 jours en Savoie, où un mariage a pourtant été annulé (je laisse planer le mystère… Suis-je une experte en assurances qui va évaluer les remboursements de la famille? Suis-je un témoin qui avait déjà pris son billet d’avion et les-assurances-annulation-ça-sert-à-rien ? Ai-je des kilos à prendre et vais-je faire une fromagothérapie express pour raisons de santé ?)

- les enfants ? Ca fait deux fois qu’on me demande qui je suis par rapport à eux, sinon tout va bien. Ok, ils ne me ressemblent pas. Mais tout de même ! Ceux deux mignons ont bel et bien uriné dans mon corps !

- les copains ? J’ai arrêté, c’était trop fatigant. Prochaine étape, la famille.

juin
15
2013
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Entre le börek et le tiropita ?

börek tiropita

Certains casent leur restes de frigo dans la pâte brisée et l’appareil oeufs-crème, moi je mets ça dans la pâte filo (ou phyllo). Ca marche tellement, mais tellement bien ! Pour cette fois, ce que j’avais à utiliser dans mon frigo était plutôt sympa, c’est toujours plus facile. Si vous mettez dans vos feuilles de filo de la banane pourrie, de la viande avariée et de la salade cuite, je ne garantis pas la réussite du projet. Essayez quand même de cuire ça correctement, on ne sait jamais, sur un malentendu…

avr
2
2013
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Okonomiyaki (recette japonaise à adopter)

Posté dans Cuisine rapide

Vous connaissez sans doute l’okonomiyaki ? Si par malheur vous n’en avez jamais cuisiné, il est temps de s’y mettre ! L’okonomiyaki, c’est simple à faire, c’est meilleur qu’une omelette et c’est japonais. Et c’est bon alors que c’est en partie composé de chou… Que lui demander de plus ?

okonomiyaki

(En vérité, je sais bien que l’omelette, ça peut être très bon tout comme le chou)

Hier, nous étions lundi mais ce lundi ressemblait vraiment très fort à un dimanche – même si je savais qu’il précédait le mardi. Maintenant j’ai l’esprit tout embrouillé, c’est vraiment galère les jours fériés.

Mais on est aussi en avril ! Vous aimez avril ? Moi j’adore avril , ses blagues potaches, ses giboulées de neige et… ses déménagements.

Et oui, d’ici la fin du mois, je cuisinerai dans la cuisine d’une nouvelle maison. (Et si ce n’est pas le cas, si quelque chose vient se mettre en travers de notre chemin, je boude à vie et je hacke tous les blogs culinaires du monde entier).

Un okonomiyaki pour 4 personnes, comme ça sur le pouce (Tiphaine, ça prend pas plus de 15 mn je pense) :

fév
22
2013
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Pizza à la poêle

Posté dans Cuisine rapide

pizza fourMercredi dernier, j’attendais ma soeur dans un lieu de perdition vendant beaucoup trop d’ouvrages culinaires à mon goût (et je n’ai rien acheté, RIEN) : j’ai pris le temps d’en feuilleter quelques uns qui me faisaient envie pour avoir ensuite une idée de génie, me tourner vers les thèmes cuisine facile-rapide-sans matos, etc. Oui, mais non, je n’ai pas été convaincue par mes choix… Alors que je devais sortir et retrouver ma soeur, j’ai tout de même aperçu au détour d’une page une photo qui m’a fait envie : c’était une pizza à la poêle. Ca a immédiatement sonné doux à mes oreilles, me faisant revenir quelques années en arrière quand parfois le week-end je dormais dans une espèce de pension de famille sans frigo et sans four mais avec des plaques électriques dans chaque chambre (Oo) : j’achetais parfois des pizzas congelés que je cuisais à la poêle et ma foi, ça marchait plutôt très bien !

DansMaCuizine