Italie Aubergines à la parmesane (Les criminels passent à table) Des gnudi, enfin ! Des piadine sinon rien ! (Même pour faire des tacos) Divin sandwich italien : la mozzarella in carrozza Fleischnaka d’Osso Bucco #2 Fleischnaka d’Osso Bucco : d’abord, il faut un Osso Bucco… Gnocchi de châtaigne à la sauce gorgonzola Gnocchi de pommes de terre (et oui , tout simplement) Gnocchi de pommes de terre au Cantal et à la carotte râpée Gnocchis parmesan et moutarde à l’ancienne La cocotte Le Creuset et la bolognaise de Guillaume Long La focaccia façon « pain surprise » La Foccacia express, le pain parfait pour les sandwichs La panzanella de ma mémé napolitaine Le cas du risotto Le cas du risotto #2 : de nouvelles interrogations Le casatiello d’Alba Pezone Le focaccia burger Les ravioles maison avec une SUPER farce de fonds de frigo Quelques petites choses à propos de pesto Recettes de défi : le carpaccio Risotto : le test du riz demi-complet