Le petit pois des mots, le choc des fourneaux
Pfiou, quel week-end ! Je n’en peux plus… Mais c’était chouette ! Vendredi soir, dégustation de vins guidée par le beau-frère mixologiste, agitation en cuisine (tartare de saumon, friture de lançon, bavette échalote et chanterelles, muffins choco-banane meringués), parties de Fame Us, un invité de moins de 6 mois adorable […]
Quoi ? Il y aurait déjà une recette de pâtes avec des courgettes sur ce blog ? Ah oui, c’est vrai, et des rigatoni en plus. Mais cette année, on a trouvé toutes sortes d’utilisations aux courgettes, et malgré leur profusion, je ne m’en suis pas lassée une seconde. Dans […]
Je ne vais pour faire la liste des liens pour prouver que c’est un classique de la blogosphère, je vais m’en tenir à la recette originelle d’Eryn. Ca faisait donc un moment que je voyais passer et repasser ce fameux gâteau invisible aux courgettes, avec de bien jolies photos de […]
Il me tardait de faire cette sauce ! Je ne connais son existence que depuis peu de temps, elle semble pourtant être un classique en Espagne et en Amérique latine d’où elle est originaire. On trouve plein de recettes sur le net et à ce que j’ai compris de mes […]
Vous connaissez le monkey bread ? C’est une sorte de brioche au façonnage particulier, qui ressemble finalement au pain de singe, qui est le fruit du baobab. En fait, elle est constituée de plein de petites bouchées, trempées dans un mélange de beurre fondu, sucre et cannelle (ou autre, selon […]
J’ai eu le plaisir il y a quelques temps d’être conviée à un cours de cuisine à l’Atelier des Chefs, afin de découvrir l’endroit qui a ouvert à Rennes au début de l’été. J’avais en tête l’info de l’ouverture depuis plusieurs mois puisqu’elle avait été annoncée dans le Mensuel de […]
La recherche du banana bread parfait est une quête partagée, même au sein de ma propre famille puisque ma soeur reste nostalgique du premier (en photo ci-dessous) qu’elle avait fait et que j’avais eu la chance de goûter : bien parfumé, humide mais qui se tenait parfaitement, dense mais léger. […]
Alors, c’était comment le week-end par chez vous ? De mon côté, il y a eu des invités joueurs vendredi soir, et comme ce sont en plus des amis on a passé un bon moment… Jusqu’à ce que je pique du nez sur le jeu (La gloire de Rome) à ne pas apprendre en fin de soirée… Un thé et au lit (vous remarquerez que je suis encore jeune et rebelle, je bois du thé et non de la tisane avant de dormir)(enfin j’ai bu du thé juste à la fin)… En tous cas, ce jour-là et en prévision de cette soirée, j’avais décidé de faire des petits trucs à grignoter, pas de prise de tête…
A la maison, on consomme le sucré surtout au goûter et j’aime bien varier ce que j’utilise pour sucrer les yaourts ou les gâteaux : miel, sirop d’agave, rapadura (j’ai un bocal avec du rapadura et des gousses de vanille, le résultat est vraiment top)… J’étais donc plutôt curieuse de […]
* les pains ont été faits et refaits durant l’été, je les adore. (dans le même genre, il y a eu aussi les mini-focaccia de Paprikas !) ** l’article de Beau à la louche qui m’a décidée et je ne regrette pas ! ( Ca prend du temps mais c’est […]
Bienvenue sur mon blog ! Ici, on parle de cuisine sans donner de leçon ou prendre le melon. Vous voulez remplacer les asperges d'une recette par de la chantilly ? "Dans ma cuizine" soutient votre côté punk :)
