Dernièrement

scones aux groseilles et à la ricotta
Doux et sucré

Scones aux groseilles et à la ricotta

Je suis bien contente de vous présenter la merveilleuse douceur testée hier pour le goûter. En cherchant samedi une recette avec des groseilles, je suis tombée sur ces scones aux framboises terriblement appétissants et j’ai décidé de goupiller quelque chose avec ma barquette de groseilles achetée au marché des Lices. […]

purée de petits pois comme un chef
Doux et salé

La purée de petits pois

Rien de tel que le mois de juillet pour tomber amoureuse de la purée de petits pois. Et pour en faire pour la première fois, en s’appliquant bien comme j’ai vu faire le chef Pierre Legrand… Je vous donne donc une recette de « pure purée » selon ce que j’ai vu […]

tricky knackies
Doux et salé

Les fameuses tricky knackies…

J’ai reçu plein de mails inquiets de lecteurs qui songent que je vais peut-être disparaître jusqu’à la rentrée, emportant avec moi les lundis avec Jamie et autres Sister’contest… Mais pas de souci, je vais rester là même quand je ne serai pas là, grâce au super équipement (que je n’ai […]

carpaccio de tomates pour "Recettes de défi"
Doux et salé

Recettes de défi : le carpaccio

Madame Dansmacuizine est heureuse vous annoncer qu’elle a été sélectionnée par Robert De Niro par « Recettes de défi » pour faire partie du jury qui devra sélectionner la recette de carpaccio la plus démente. Ca tombe vraiment bien parce que je n’y connais strictement rien en carpaccio ! Enfin, côté dégustation, […]

flan de tomates au thon
Doux et salé

Flan de tomates au thon

Le flan « salé », ça ne me faisait pas très envie de prime abord… Sauf qu’à quelques occasions j’ai pu en tester certaines versions en bouchées très fameuses. Mais je n’étais pas allée à la pêche à la recette, dommage. Du coup, quand j’ai vu qu’il y avait une recette de […]

bricks courgette et feta
Doux et salé

Bricks courgettes et feta

Il y a peu je publiais une recette fastoche mais chouette de pasta aux courgettes, me plaignant presque de devoir faire preuve d’inventivité pour liquider les courgettes en provenance du jardin parental… Je me suis finalement sentie un peu bête quand le Kibou m’a fait dans les commentaires une liste […]

tarte briochée aux abricots
Doux et sucré

Dans la marmite de Cathy…

J’ai trouvé des trucs drôlement chouettes ! Par exemple une fameuse recette à l’abricot qu’elle avait si bien défendue dans son best-of 2010 que je savais que je la ferais avec les premiers abricots croisés au marché ! (c’est chouette les best-of, j’aime bien lire que certaines recettes ont été […]

Doux et salé

La dream team : avocat et crevettes

Voilà une association qui fonctionne super bien même si j’ en ai un peu raz-le-bol depuis les avocats-mayo-crevettes qui m’ont traumatisée pendant très longtemps. Ca fait finalement vraiment peu de temps que je redécouvre l’avocat et même que c’est délicieux… (Enfin « peu de temps » à l’échelle de ma longue vie, […]