Article(s) ayant le tag aubergine
juil 27 2011
Petits sandwichs aubergine, ricotta et cheddar
Parce que la délicieuse tartinade de thon ne se suffira pas à elle-même pour un apéro digne de ce nom, ajoutons-y un peu de fabuleux petits sandwichs… L’idée de base, je l’ai trouvée dans un magazine qui parlait de ce livre « Les 50 meilleurs sandwichs » et donnait 3 ou 4 recettes plutôt pas mal du tout. Celle du sandwich légumes grillés-basilic-parmesan notamment…
J’ai gardé l’idée de base et fait avec ce que j’avais dans ma cuizine, gros coup de coeur à l’heure de goûter ça à l’apéro…
oct 21 2010
Ravioli maison poulet/aubergine, bouillon de poulet
Mais ce que je ne précise pas dans le titre, c’est que dans la pâte des ravioli… Il y a du Morbier ! Ben oui, j’avais pris les choses au sérieux et fait plusieurs trucs qui me plaisaient bien. On s’est même bien marré à déguster et comparer…
J’avais aussi fait des gnocchi de pommes de terre au Morbier qui étaient tout à fait bon mais pas photogéniques. Déjà que je fais des photos moches avec des trucs photogéniques, il ne faut pas non plus tirer le diable par la queue.
oct 15 2010
Pâtes fraîches au Morbier
Cette recette a pour dessein de me faire gagner un concours. De recettes avec du Morbier. Et comment dire… Je ne suis pas la seule à participer (alors que pour l’instant, être l’unique participante est la seule façon de gagner que j’ai trouvée. De manière empirique… Ah non y’a tricher aussi! )
C’est nul, ce titre parce qu’on dirait que j’ai fait une recette de pâtes fraîches avec du Morbier à côté. Mais en fait le Morbier est dedans et c’est ça qui est chouette. Et c’est aussi ce qui a fait que j’ai classé ma recette dans la catégorie « original ». J’hésitais un peu avec « convivial » mais après la dégustation, on a jugé ça plus original que convivial, d’un cheveu.
oct 4 2010
Jamie vs Mightyboy #14 : la soupe de tomate (Jamie Oliver « Tout le monde peut cuisiner ») ET UN CONCOURS WAOOOW!
On était parti pour faire la petite soupe de tomate « classique et succulente » du livre pour utiliser les « pas tout à fait dernières » tomates du jardin et on s’est finalement retrouvé à faire une autre soupe de tomate peut-être moins classique mais sûrement tout aussi succulente.
Du coup dilemme : je donne quelle recette? Celle de Jamie Oliver ou la mienne? Après tout, ce n’est pas le blog de Jamie Oliver ici, je pourrais l’envoyer un peu bouler pour aujourd’hui. En plus, j’adore envoyer bouler les milliardaires, ça tomberait bien…
Mais en même temps, c’est toujours le même problème, quand il passera ici et lira ça, il ne sera peut-être pas très content et je n’aime pas trop vexer les milliardaires (c’est vrai quoi, un peu de respect pour les plein de thunes quand même…)
Bon aller, je vais ménager la chèvre (Jamie Oliver) et le petit chou (moi) et vous donner un peu des deux.
juil 14 2010
Agneau Presto et le chinois
Jeudi dernier, je suis allée profiter du cours au Cercle culinaire de Rennes, que j’avais gagné grâce au blog de Gwenn. Ce cours était réalisé dans le cadre de l’opération « Agneau Presto » et avait pour but de montrer de nouvelles façons de cuisiner l’agneau. Le chef bienveillant qui s’est occupé de nous ce soir-là était Thierry Bryone. Au programme: croustillant d’agneau et raïta, navarin minute et tabdilé libanais. La soirée a été très bonne et riche d’inspirations en ce qui me concerne. Malgré la température caniculaire… Concernant l’agneau, il prêchait une convaincue : je n’en achète pas souvent mais je l’utilise essentiellement en émincés.
juil 9 2010
Aubergines à la parmesane (Les criminels passent à table)
Il y a quelques jours, le lundi 28 juin 2010, j’ai reçu une surprise par la poste pour mon anniversaire. En plus, ça venait de chez quelqu’un de très connu sur le web (heureusement qu’il y a encore des gens pour défendre Sarkozy )J’étais fière comme Artaban et émue aussi parce que je suis une chiffe molle… En plus il y avait une chouette carte dont je suis sûre que c’est Fabig, la fiancée, qui l’a choisie.
Ce livre est très réussi (« Les criminels passent à table » par Estérelle Payany et Jean-François Martin): graphiquement parlant, j’aime beaucoup le style, dans chaque détail. J’aime toujours beaucoup les livres de recettes qui ne se résument pas à la cuisine, qu’on peut lire d’une autre façon. C’est une très bonne idée de cadeau…
Madame Dansmacuizine nage dans le gaspacho et ça lui plait
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