Article(s) ayant le tag banane



mai
4
2015
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Cookies banane, chocolat et flocons d’avoine

Posté dans Goûter

cookies banane chocolat

J’aime bien quand dans le titre d’une recette on ne mentionne pas les ingrédients principaux, aka le beurre et le sucre…  Ces cookies, sont délicieux si tant est que vous aimiez les cookies chewy et… délicieux. Encore une recette qui permet d’utiliser des bananes qui noircissent sagement dans la corbeille… Un jour j’irai vivre dans un pays où poussent les avocats et les bananes (il faudra juste qu’il y ait aussi la mer, parce que je compte pas  vraiment m’en éloigner).

En une dizaine de jours, j’ai fait des pancakes à la banane (cette recette avec des morceaux de banane), des cookies à la banane, du banana bread (cette recette avec un oeuf à la place de trois et quatre bananes et… ça marche) et le petit dernier : un pain au lait ribot à la banane. Comment résister à un fruit délicieux qui devient top pour la cuisine quand il est trop mûr pour être manger tel quel ? J’espère que vous ne jetez jamais de bananes, franchement, vous n’auriez aucune excuse !

avr
27
2015
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Flapjacks chocolat banane

Posté dans Goûter

flapjacks banane chocolat

Je sais que malheureusement, certains d’entre vous n’aiment pas la banane… Mais pas d’inquiétude ! On peut s’aimer au delà de nos différences et même grâce à elles ! (All different but all together disait l’autre sur les plages de l’Atlantique…). Depuis que j’ai vu cette fille avec un peace and love tatoué derrière l’oreille dans le métro, je ne suis plus vraiment la même (mais pas tout à fait une autre non plus)… Bref, on s’en fiche, ce qui compte aujourd’hui c’est que les flapjacks banane-chocolat, c’est peut-être pas super healthy comme la tendance actuelles sur les internets… mais c’est super bon !

En fait, en vrai, je voulais faire des flapjacks un peu healthy pour le goûter et puis je me suis fiée à la recette déjà présente sur le blog et un morceau de beurre en entrainant un autre… j’ai fait quasiment la même chose. Mais, et c’est une très bonne raison pour republier une recette presque pareil, avec une BANANE et deux barres de chocolat.

nov
30
2012
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Kitchen ADVENTures Saison 1 Episode 5 : banana breads au chocolat blanc

Posté dans Goûter

cupcake-noel-rennesVous savez déjà (à peu près) que je ne suis pas une grande fan de desserts et que je préfère largement le sucré à l’heure du goûter (=quand j’ai faim). A la maison, ils sont souvent constitués de crêpes, de compote, de fruits frais, de muffins, de pains au lait… C’est un repas pour lequel je suis une inconditionnelle du fait-maison ( il y a bien un Kinder surprise de temps à autre et je n’ai pas encore tenté ma propre version : peut-être un défi pour  La Super Supérette ?)… Bon, si vous avez une chouette boulangerie du genre de celle-ci près de chez vous, je comprendrais que vous ne soyez pas super motivés par le goûter fait-maison… Sauf pour un banana bread !

juin
8
2012
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L’histoire commença par un smoothie à la pastèque…

Posté dans Apéro , Boissons , Goûter

smoothie pastèqueEn fait, non : tout commença par un pesto, parce que depuis que les beaux jours sont revenus (ou devrais-je plutôt dire, quand les beaux jours avaient fait semblant de revenir), le samedi matin, je fais un parcours « pesto » (et bien d’autres)  au marché des Lices  : tomates et basilic à l’étal Bocel, mozzarella et parmesan chez Sébastien Balé. Avec ça, on est sauvés (à condition d’avoir de l’ail, des pignons et une bonne huile d’olive à la maison, ok, ok… )

Tout ça pour introduire, ladies and gentlement, le beau Magimix géant que j’ai gagné grâce à Anne-Sophie de Fashion Cooking  et à une salade de boeuf yummy !

En feuilletant les petits livrets de recettes qui l’accompagnaient, j’étais tombée sur un smoothie à la pastèque et j’avais tous les ingrédients sous la main pour le tester, j’ai donc fait rugir le puissant moteur de la bête pour le goûter du dimanche dernier, tandis que le grand se remettait d’une ponction lombaire en préparant un exposé sur les ninjas (ce devait être les avions mais quelqu’un qui adore les ninjas a mis un léger grain de sel, moi ça me va).

nov
14
2011
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On brunch à la maison #2 : le banana bread ultime ?

Posté dans Brunch , Goûter

banana bread parfaitQue ceux qui n’ont jamais goûté de banana bread laissent tout de suite noircir 3 bananes dans la corbeille à fruits ! Le banana bread, c’est un exemple parfait de comfort food qui ne me rappellent aucun souvenir d’enfance, mais ça marche très bien quand même.

Et puis parmi tout ce que je pourrais ranger dans une catégorie « comfort food », il n’y aurait pas grand chose dont j’ai des souvenirs d’enfance : plats africains pimentés, chicken noodle soup, gyoza… La comfort food de mon enfance, c’est simplement du pain, du beurre salé et de la confiture de fruits rouges avec un chocolat chaud … Et c’est déjà pas mal ! (et bien sûr galettes et crêpes, était-il nécessaire de le préciser ?)

oct
7
2011
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La brioche au fromage blanc (chocolat et bananes séchées)

Posté dans Boulange , Brunch , Goûter

brioche au fromage blancJe crois qu’il est temps de noter la recette de cette fameuse brioche au fromage blanc quelque part par ici parce qu’elle est devenue une sorte de classique du goûter. La recette a été trouvée ici (O miam miam de Soso), je ne sais plus du tout comment. Je l’ai un peu modifiée mais je suis vraiment contente d’être tombée sur cette recette, et de pouvoir mettre le beurre sur les tranches plutôt que dans la pâte… (Comment ça, ce n’est pas le principe ?)

sept
15
2011
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Super banana bread aux myrtilles

Posté dans Goûter

banana bread aux myrtillesLa recherche du banana bread parfait est une quête partagée, même au sein de ma propre famille puisque ma soeur reste nostalgique du premier  (en photo ci-dessous) qu’elle avait fait et que j’avais eu la chance de goûter : bien parfumé, humide mais qui se tenait parfaitement, dense mais léger. Une tuerie ! Le problème c’est que depuis, elle refait exactement la même recette sans arriver au même résultat. La solution doit se trouver dans la cuisson et sans doute le temps de repos. Elle ne perd pas espoir !

août
3
2011
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Le banana split de Magikboy

banana split façon Magikboy Madame Dansmacuizine est décidément une chic fille (mais moins qu’une autre !) puisqu’elle ne se formalise pas quand les rats quittent le navire et se mettent à détester aujourd’hui ce qu’ils ont tant aimé hier… (Oui, j’en rajoute, mais c’est pour la bonne cause : la tension dramatique de mon blog)

Donc après avoir accordé à Mightyboy le droit de parler d’alcool, on se retrouve maintenant avec un menu complet et on n’avait rien vu venir…

(Je dois commencer par préciser que ce menu n’est pas vraiment un menu en tant que tel, puisque le plat et le dessert n’ont pas été dégustés le même jour. Voilà qui vous rassurera sûrement, surtout les plus au régime d’entre vous…)

DansMaCuizine