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avr 15 2012
Mon dimanche avec juste une image #1 (ce concept me semble un peu bancal)
Pas de dimanche en images aujourd’hui mais la raison de cet absence est très valable : est-ce que vraiment vous aviez envie de photos de piles de linge, de table à repasser, de nettoyage de frigo, d’enfant qui refuse de jouer au mémo avec sa mère (qui était dans un moment d’égarement altruiste), de partenaire de vie aux cervicales défaillantes ou de ma pomme en train de faire la sieste (après avoir lu « Sang chaud, nerfs d’acier ») ?
Non, sans doute.
Du coup, j’en profite pour vous parler de deux choses :
avr 5 2012
Les nouvelles du moment
- L’ouverture de My sweet boutique, très haut lieu de perdition pour blogueuse culinaire énervée : j’ai passé une mini-commande découverte et vous ne serez pas étonné de savoir que la mini-boîte à burger est aussi chouette que je l’espérais… Je viens de découvrir qu’il existait aussi des mini-boîtes à pizza, je les trouve maintenant indispensables (les deux blogueuses à l’origine de My Sweet boutique sont Requia et Cathy, dont la réputation de foodista et de dingues des boîtes n’est plus à faire, je leur souhaite beaucoup de réussite)
- ma vie sans hachoir à viande devient difficile (je veux faire des pâtés et des boulettes, et des pains farcis au veau haché) : COMME PAR HASARD, il y a un dossier sur le sujet dans le dernier Régal. Coïncidence ? Je ne pense pas…
- vous avez entendu parler de Yoobox ? Moi, oui… C’est une jeune start-up qui vous permet de lire les ebooks de votre choix gratuitement et légalement, en streaming sur iPad ou sur le web. On y trouve, je dis ça je dis rien, un certain livre de cuisine co-écrit par des blogueuses. Ce qui nous fait penser que je n’ai toujours pas mis la recette du pain du burger du livre sur le blog…
jan 3 2012
L’interview exclusive du lecteur pour la bonne année 2012 !
(Photo prise par mon partenaire de vie à Amsterdam en décembre)
Bon, c’était sympa 2011 mais quand même, mon lecteur s’est un peu plaint du manque de visibilité dont il a souffert… Un livre, et une page pleine dans Elle (ok, ok tout à la fin, et dans le supplément Bretagne…) et aucune allusion à celui qui est de chacun de mes posts ! Il avait raison de se plaindre, hein ? J’ai donc décidé de lui accorder une interview exclusive pour me faire pardonner… (Même si je pense que nos relations n’en seront pas tellement améliorées…)
déc 7 2011
De la gloriole, du concours, de l’agenda et des recettes de blogueuses
On est mercredi et je souhaite beaucoup de courage aux mamans qui vont faire des aller-retours entre la maison, le sport et la musique tout en occupant le petit d’une main et en préparant une broche de l’autre. Et je ne vous parle pas de la fête de l’école qui arrive à grands pas tandis que la cure d’antibiotiques se termine… ( Et à ceux qui n’ont pas d’enfant : « Amusez-vous bien ! »)
J’ai une chouette recette et un brunch sous le coude mais j’avais deux-trois choses à dire avant de les poster :
sept 27 2011
Les classiques de la blogosphère #1 : le gâteau invisible aux courgettes
Je ne vais pour faire la liste des liens pour prouver que c’est un classique de la blogosphère, je vais m’en tenir à la recette originelle d’Eryn. Ca faisait donc un moment que je voyais passer et repasser ce fameux gâteau invisible aux courgettes, avec de bien jolies photos de coupe. Les dernières courgettes récupérées chez mes parents ont été une nouvelle occasion d’y penser et d’enfin concrétiser cette envie…
J’ai suivi la recette de base, en ajoutant de l’ail, du fromage et de l’origan, craignant que ce ne soit un peu fade, et bien c’était quand même un peu fade, dommage. D’où la photo de ce post, où le gâteau froid est accompagné de chorizo et de poivron : joli et bon, mais pas facile à manger.
sept 16 2011
Mon en-cas à l’Atelier des Chefs (Rennes)
J’ai eu le plaisir il y a quelques temps d’être conviée à un cours de cuisine à l’Atelier des Chefs, afin de découvrir l’endroit qui a ouvert à Rennes au début de l’été. J’avais en tête l’info de l’ouverture depuis plusieurs mois puisqu’elle avait été annoncée dans le Mensuel de Rennes à l’occasion d’un dossier spécial sur la gastronomie.
On m’a donc proposé de découvrir « L’en-cas » le cours de 30 minutes qui se déroule le midi, en semaine. Le principe est de cuisiner avec le chef pendant 30 minutes ( 12 personnes maximum) et de se mettre ensuite à table pour déguster ce qu’on a préparé. En l’occurrence hier midi, un pavé de boeuf cuit au bouillon citronnelle-gingembre accompagné d’un wok de légumes croquants.
mar 27 2011
C’est dimanche : on boulange et on lit (un peu)
Je viens de finir « Retour à Cayro » de Dorothy Allison et j’ai beaucoup aimé ce roman. Je ne le recommanderais pas à tous les yeux fermés mais c’est bien écrit et les personnages (qui n’ont pas la vie facile) sont attachants. Pour la suite, Romain Gary et son écriture parfaite m’attendent sur la table de nuit… J’ai bien envie aussi d’acheter « Pas Sydney Poitier » de Percival Everett, dont j’avais adoré « Effacement ». Et puis « Ou as-tu passé la nuit ? » de Danzy Senna, qui est la femme de Percival Everett. Et si vous cherchez un pavé qui vous prendra aux tripes, qui parle de métissage, de musique, de famille et de difficultés, je vous incite à découvrir « Le temps où nous chantions » de Richard Powers (je n’ai pas réussi à lire ses autres romans mais j’ai adoré celui-là ). Vous lisez quoi vous en ce moment ? N’hésitez pas à me faire partager vos chouettes découvertes…
jan 29 2011
Joue la comme dans les films américains : le whisky-bière
Observateurs comme je vous connais, ça fait sûrement des lustres que vous vous demandez ce que font les Américains des films à boire du whisky et de la bière en pleine journée dans des bars très sombres…
Ben nous aussi. A défaut d’avoir trouvé des explications scientifiques satisfaisantes, j’ai décidé d’expérimenter cette association sur un cobaye choisi au hasard dans ma maison. Pour ce qui est du bar sombre, on attend juste le soir même si ce n’est assurément pas le même trip… (Personnellement, aller picoler dans un endroit coupé de la lumière en pleine journée, c’est un peu le comble du désespoir quand même… Enfin je ne sais pas trop, il faudrait que j’essaie : au prochain coup de blues, je prends l’avion pour les States)
Je disais donc que j’avais trouvé un cobaye. Hop, un peu de whisky dans un verre (Laphroaig), hop une bière décapsulée de l’autre (une Heineken pour ceux qui n’auraient pas regardé la photo)…
Après divers tests (la bière avant le whisky, le whisky avant la bière, une cahouète entre chaque…), j’ai cru comprendre que c’était vachement bon. Bien sûr avant de publier ce billet et par déontologie blogalcooloculinaire, il a fallu goûter, regoûter et goûter encore. Apparemment, ça tient la distance… (Pas sur la même soirée, hein…)
Moi, le whisky, c’est pas trop ma came, je préfère le calva. Sauf des fois, parce que le whisky, ben, c’est le whisky quoi…
Pour ce qui est de cette association de comptoir, j’avoue que maintenant qu’on sait que c’est bon, on aimerait bien plus d’infos. Pour l’instant, les 10 000 requêtes testées avec Google ne m’ont pas appris grand chose mais je ne m’avoue pas vaincue.
Et vous ? Ca vous parle cette histoire de bars sombres, de bière et de whisky ? Vous avez déjà testé ? Tous les avis seront lus avec beaucoup d’attention, on ne rigole pas avec des sujets comme ça !
EDIT : mon beau-frère Jude qui vit à Chicago m’apprend qu’il n’y a qu’en Illinois qu’on peut boire ça puisque c’est le seul état à autoriser les gens à avoir deux verres devant eux ! ! Et ça s’appelle « a beer and a a shot »… Voilà ! Madame Dansmacuizine est contente, merci Jude…
EDIT du 14/02/13 (Valentine’s day!) : on dirait qu’il y a plus d’infos du côté de « Bourbon and Beer« , regardez plutôt ça ! Et si vous débarquez ici par la biais de ce genre de recherche, soyez les bienvenus et sentez-vous moins seuls désormais !
« Madame Dansmacuizine?
- yes dude ?
- on s’éloigne un peu de la cuisine quand même avec cette histoire de bar glauque et d’alcool…
- ben résumé comme ça, c’est sûr !
- mouais, on aurait bien mangé quelque chose avec, quand même…
- et bien relis donc ! A un moment je fais une allusion très claire à quelque chose de comestible…
- heu… Vous ne parlez pas de la cahouète quand même ?
- bon, il faut que je file là , j’ai plein de recettes à rédiger… Allez, salut! «
jan 2 2011
2010 est morte, vive 2011
Bonne année 2011 les gens du monde ! Ce blog et moi-même vous souhaitons donc de réaliser les plus belles recettes, de scotcher les plus beaux invités, d’éviter les pires dîners, de nourrir suffisamment vos enfants, de ne pas avoir de problèmes de santé qui vous obligerait à faire un régime sans sel ou sans fibres, de déjeuner dans de fameux restaus gastro ou de géniales petites gargottes, de manger local parce que ça vaut le coup… Et puis des tas d’autres choses qui pourraient vous faire plaisir sans trop embêter les autres…
Pour le réveillon du 31, tout s’est bien passé même si nous avons parlé du régime Dukan qui a permis à un pote de perdre 6 kilos… Mais il y a eu aussi : une cassolette de la mer (en croûte) réussie quoique un peu copieuse (ce qui est dommage vu le temps que j’ai mis à choisir les contenants héhé… Je trouvais tout trop petit..) ; un confit de canard très très confit avec un risotto de crevettes fameux même si le risotto n’était pas adapté à l’événement (disons que certains s’impatientaient) ; des enfants pour qui je n’aurais jamais dû rien préparer (ou alors prendre un peu plus les choses en main) ; des bébés qui ont dormi comme des bébés ; un tout petit peu de vin et de cocktails avec ou sans rhum ; un petit poker avant d’aller au lit à 6h… Ah oui, et j’oubliais aussi une blague bien drôle mais pas très classe que mon lectorat mineur n’apprécierait pas à sa juste valeur ; je voulais vous mettre un lien, espérant la trouver sur le net mais je suis tombée sur tout un tas de blague immondes qui m’ont pas fait rire du tout… Si on se rencontre en vrai un jour, je vous la raconterai et vous me trouverez vraiment sympa…
« Madame Dansmacuizine?
- oui ?
- c’est sympa de raconter votre vie mais il va falloir repasser vite fait bien fait aux recettes maintenant !
- oui, c’est bien ce qui est prévu, t’inquiète…
- ok… Et le coup de la blague marrante qu’on ne raconte pas, c’est encore plus téméraire que les billets sponsorisés !
- non mais c’est pas calculé le truc de la blague…
- ah , vous auriez changé à ce point entre 2010 et 2011 ??? Mouais, bof…
- bon, je vois, on va reprendre les recettes et tout et tout et on arrête de parler de blagues allumeuses et de billets sponsorisés, ok?
- d’accord, d’accord, mais faites attention quand même… »
déc 30 2010
2011 dans ma cuizine…
Imitant mon sémillant partenaire, me voici moi aussi à lister quelques petites choses à faire en 2011. On ne devrait pas s’ennuyer. Enfin, je ne me suis pas ennuyée en 2010 non plus . (N’empêche que vous remarquerez que cette nouvelle année est un peu réfractaire à la rime comique. 2010, ça allait. Et en 2009, on se faisait plaisir sans même y réfléchir. 2011, année des bonzes, c’est pas à se décrocher la mâchoire.)
1- en 2011, le plus important c’est que ce blog fêtera ses 5 ans, et ça va être dément. Déjà je croule sous les propositions de partenariats, il va me falloir une organisation exceptionnelle mais je me réjouis beaucoup de fêter ça ! 19 avril 2011, save the date !
2- il va falloir que je mette le nez dans les bookmarks des recettes glanées sur les blogs pour faire un peu de tri : mine de rien, quand je m’y mets, je n’en enlève pas tant que ça mais ça réveille les envies.
3- à ce propos, et en ce qui concerne la cuisine asiatique, il devrait y avoir en 2011 : du bo bun, du rouleau de printemps et du bouillon. Rien de bien compliqué mais ils attendent leur tour depuis trop longtemps ! Ils ne sont pas les seuls d’ailleurs, ça va swinguer dans ma cuizine…
4-bien sûr, mon vrai rêve secret pour 2011, c’est de faire la couverture de Elle. Ca parait peut-être fou mais j’y suis presque. Supplément Bretagne en 2010, couverture en 2011, c’est logique.
5- je vais aussi faire quelques incantations aux huiles essentielles et à l’argile verte pour voir plus de billets sur Cuisine Métisse et A la bonne vôtre. Sans oublier bien sûr Les copains du Kibou qui manquent beaucoup à la blogosphère culinaire… Longue vie aux blogs que j’aime, qu’ils publient souvent ou non !
» Madame Dansmacuizine?
- oui ?
-nous aussi on aimerait faire une liste pour 2011 !
- ben ok, mais ici, ça va pas être possible, y’a pas assez de place…
- pourtant des fois vous écrivez des tartines qui prennent 3 heures à lire !
- oui mais c’est mon blog tu comprends, c’est pas pareil…
- ah ok… Et vous ne croyez pas que si on se barrait des fins de post en 2011, ça poserait comme un petit problème à VOTRE blog ???
- heu… Pas la peine de s’énerver comme ça…
- alors c’est ok pour la liste ??
- oui, oui, c’est bon, d’accord… »
J'attends de retrouver une maison pour ensevelir le web sous mes recettes!
1 Critique gastronomique