Article(s) ayant le tag concours
mar 7 2012
Zalando : un bon d’achat de 40 euros à gagner ici-même (et pas de frais de port)
Ah mais je vous vois venir ! Et de loin en plus ! Vous vous demandez bien quel est le rapport entre un blog de cuisine et Zalando ? Et bien je vous réponds tout de suite, j’ai même mille arguments, donc je suis obligée de faire un tri :
- une blogueuse culinaire est un être humain comme les autres qui s’habille (enfin c’est vrai que je blogue assez souvent nue mais ce n’est pas la question), qui se chausse (du 35, certes mais s’il existe de chaussures de femme à cette pointure, c’est bien que je ne suis pas la seule) et qui se lave (je n’irais pas jusqu’à dire « qui se maquille » par peur de choquer les esprits)
- sur Zalando, on trouve des sacs : pour faire des photos des plats et pour bloguer, il faut appareil-photo et ordinateur ; on met ça dans un sac, c’est pratique.
- on trouve aussi des vêtements de sports et c’est chouette parce que les gens qui tiennent des blogs culinaires sont plutôt gros parce qu’ils mangent trop de cheesecake et de tomme de Savoie.
- on trouve une grande sélection de robes de soirées et c’est vraiment sympa parce que les blogueurs et blogueuses culinaires ont une vie mondaine un peu hors du commun et ne peuvent quand même pas se déplacer à la fête du boudin habillés n’importe comment… (et pour les pieds, il y a aussi une large offre de chaussures de marque pour femme, je ne l’invente pas…)
fév 23 2012
Le concours de l’Atelier des Chefs, Tyrrell’s et Panzani
Je relaie l’actualité de l’atelier des Chefs de Rennes, il y a un concours en ce moment, voyez plutôt les lots à gagner, ça me tente drôlement. Bien sûr, j’ai essayé de négocier : « Ok je relaie l’info mais en échange vous trichez pour les lots et vous me faites gagner le voyage à New-York »… Et bien je crois qu’ils n’ont pas trouvé ma proposition très honnête tentante…
L’atelier des Chefs organise donc un grand jeu jusqu’au 23 mars avec, à gagner, 1 voyage à New York, 1 an de cours de cuisine à Rennes et des cartes cadeaux L’atelier des Chefs.
A vous de cuisiner en vous connectant sur le site de l’Atelier des Chefs… L’idée c’est de retrouver le plus vite possible les ingrédients qui composent les plats, c’est très facile, je viens de le faire. J’ai fini avec 110 points, je pense que ça veut dire que je vais gagner un truc génial.
nov 6 2011
Du net à l’assiette : le tirage au sort en vidéo
Ca y’est ! Ca y’est ! Le tirage au sort du concours du siècle a été effectué et la veinarde du jour est Pauline H. Je remercie mon partenaire de vie pour le coup de pouce logistique, il est le meilleur ami de ce blog, depuis toujours et pour toujours.
juil 4 2011
Recettes de défi : le carpaccio
Madame Dansmacuizine est heureuse vous annoncer qu’elle a été sélectionnée par Robert De Niro par « Recettes de défi » pour faire partie du jury qui devra sélectionner la recette de carpaccio la plus démente. Ca tombe vraiment bien parce que je n’y connais strictement rien en carpaccio ! Enfin, côté dégustation, ça va mais côté préparation, c’est une terre inconnue… Pour annoncer le concours avec une recette, j’ai donc décidé de faire dans le simple avec un carpaccio de tomates. Déjà parce que je suis amoureuse des tomates de saison et aussi parce que le frigo de la maison s’apprête à rendre l’âme, j’ai donc voulu éviter viande et poisson crus… Après je me suis demandée ce qu’une présentation en carpaccio pouvait apporter aux tomates, après tout une salade de tomates, c’est parfait, pourquoi faire autrement ?
C’est ce qui m’a conduite à préparer différemment quatre tranches de tomates, les couper en deux et les assembler à nouveau, avec un morceau de feta… Mon énorme sens esthético-graphiste a fait ressembler le tout à … un sens interdit… Voilà quels étaient les différents assaisonnements :
mar 20 2011
Mon truc de food : oeuf + sauce pimentée
Voilà ma modeste participation à un concours qui m’a bien plu dont le sujet est « C’est quoi ton truc de food? »...
Difficile de faire un choix, c’est clair, mais je suis contente de celui que j’ai fait… Mon truc de food, c’est juste un oeuf dans de la sauce pimentée ! Là , sur la photo, c’est un oeuf « carré » obtenu grâce à un gadget qui vient peut-être d’un PIF…
Et la sauce, c’est une sauce-soupe de Dakatine, un peu cousine du mafé : une boîte de tomates pelées (c’est encore meilleur quand c’est la saison des tomates), un oignon et 3 grosses cuillerées à soupe de Dakatine (pâte de cacahouète) diluées dans de l’eau tiède… On fait cuire le tout et on mixe quand l’oignon est bien ramolli. On ajoute un bouillon-cube et du piment selon son coeur… (Si on maîtrise, on ajoute à la cuisson un beau piment lampion en priant pour qu’il n’éclate pas : il donnera un goût génial sans trop de feu)
On sert cette soupe avec de la viande, du poisson, des boulettes de riz, de semoule ou de foufou, c’est un vrai délice. Mais le vrai délice que j’ai découvert en faisant connaissance avec cette sauce, c’est la combinaison avec l’oeuf dur ! Une sorte de deuxième effet kiss-cool. Je pense que c’est aussi ce que j’ai adoré récemment avec le kedgeree de Jamie Oliver… Et avec une sauce aux gombos, c’est aussi terrible…
Sur la deuxième photo, l’oeuf dur a été moulé pour devenir une étoile mais il est plutôt devenu une fleur… Il nage dans la même délicieuse soupe de Dakatine…
Dans tous les cas, merci à Niko pour le concours sur ces « trucs de food », ça m’a fait bien plaisir de participer… Et pour voter, toutes les participations sont sur ce post...
» Madame Dansmacuizine ?
- oui ?
- ben on s’inquiète toujours un peu pour vous quand vous participez à des concours…
- pourquoi ?
- ben on se demande si à un moment, ça va pas vraiment vous mettre un coup au moral de pas gagner…
- c’est gentil -ou pas- de ta part de t’en soucier mais pour le coup, l’ambiance mondiale est si sinistre que tu ne devrais pas t’inquiéter pour ces concours…
- oui, mais vous aviez dit que vous alliez rester futile quoi qu’il arrive !
- ben ok, d’accord, mais quand même… Ne t’en fais pas pour les concours… »
mar 2 2011
Un croque-monsieur pour le KKVKVK… #38 !
Voilà ma modeste mais enthousiaste participation au fameux KKVKVK (« Qui qui veut qui vient cuisiner », oui je sais, c’est spécial…). Ce thème a été choisi par « Very Easy Kitchen » et je l’ai trouvée drôlement motivée par le jeu. Ce qui m’a motivée aussi… (Mon cerveau étant d’une complexité extraordinaire).
Je n’ai rien acheté pour l’occasion mais fait avec ce qu’il y avait dans mon frigo et mes placards, ce qui nous donne : un croque monsieur pain de mie maison au sésame, steak de poulet, osseau-iraty avec un oeuf cocotte à la crème et aux poireaux. That’s all folks…
Pour le pain de mie maison cuit dans la petite boîte avec un couvercle pour que les tranches soient bien carrées :
- 100 ml de lait
- 50 ml d’eau
- 1 cà s d’huile d’olive
- 1 cà s d’huile de sésame
- 2 càs de sucre
- 1 cà c de sel
- 250g de farine
- 3/4 de sachet de levure de boulangerie déshydratée
- 1 poignée de graines de sésame grillées
On met dans la machine à pain tous les ingrédients en finissant par la farine et la levure et on lance le programme pétrissage/levée.
On sort la pâte, on la travaille vite fait et on l’installe dans le moule graissé (voire farinée si vous êtes un peu craintifs de nature). On ferme le couvercle à moitié (il coulisse) et on fait lever au four à 40 degrés pendant 45 mn (ou plus ou moins, ce n’est pas un souci mais l’idée est que la pâte arrive à hauteur du couvercle.)
Je l’ai ensuite cuit à 210 degrés pendant 40 mn mais ce doit être variable.
Pour les steaks de poulet : j’ai mixé un filer de poulet cru avec un peu de concentré de tomate, un oignon et du sel. Une fois qu’il ne ressemblait plus à rien, j’ai fait de petits burgers les plus plats possibles (avec les doigts) et je les ai passés à la poêle.
J’ai fait les croque avec deux tranches de pain de mie, un steak de poulet et de l’osseau-iraty et je les ai fait dorer à la poêle dans un peu de beurre salé.
Pour accompagner, des oeufs cocotte (cuits 10 mn au four à 190 degrés au bain-marie et c’étaient plutôt des petits oeufs) : j’avais simplement ajouté au ramequin un peu de poireaux cuits à l’eau et de la crème fraîche assaisonnée…
Et c’était bon ? Oui, quand même ^… Le pain de mie était délicieux et l’association efficace (bien que facile on est d’accord) : un truc entre le croque-mouillette et le croque-Madame Cocotte…
» Madame Dansmacuizine ?
- oui ?
- vous ne partez pas un peu en perdante ?
- nan mais c’est fini la win pour la win, le stress, les nuits sans sommeil tout ça… J’ai changé de philosophie…
- vous n’allez quand même pas nous dire que « l’essentiel, c’est de participer » ???
- et bien si, voilà , c’est dit…
- c’est d’un consensuel, pffff… »
déc 5 2010
Un peu de blabla avec votre apéro? (Comment gagner un concours de recettes)
La nouveauté de ce dimanche, c’est qu’avec le blabla, il y a vraiment un apéro ! Mon partenaire et moi avons décidé de remettre un peu le nez dans les cocktails. Vendredi soir, on a testé le whisky sour. Pourquoi le whisky sour? Parce que c’est ce qu’a choisi mon partenaire quand je lui ai demandé comment il voulait son whisky. En fait c’était un peu une blague mais après vérification des ingrédients sur internet, on s’est aperçu qu’on avait ce qu’il fallait… Et c’était vraiment très chouette.
Du coup, merci le whisky sour, on a décidé que maintenant l’apéro du week-end, ce serait un cocktail. Et dans l’enthousiasme de la nouveauté, j’ai obligé mon partenaire à préparer un cocktail de son choix pour ce post. Il a choisi le gin daisy, un cocktail plutôt délicieux et beau à voir.
Pour un verre :
- 1 cl de sirop de sucre de canne ou de grenadine
- le jus d’un demi citron
- 3 cl de gin
- 1 cl de triple sec
- eau gazeuse
On met tous les ingrédients sauf l’eau gazeuse dans un shaker avec des glaçons. On verse ensuite dans un verre (les glaçons restent dans le shaker) et on complète avec l’eau gazeuse.On décore d’une tranche de citron.
On goûte et on trouve ça très bon.
(Tiens je me demande si je dois préciser que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé)
(Non, je perdrais trop de lecteurs)
A la base, la grenadine ce n’est pas vraiment ma came, mais avec un peu d’alcool, ça va beaucoup mieux (et puis visuellement, ça le fait bien quand même). Comme souvent, le cocktail donne l’impression d’être léger mais ce n’est pas le cas (j’en profite pour rappeler qu’il y a de l’alcool dans le mojito… Ce truc délicieux n’est pas si innocent que son goût paradisiaque laisse penser)
Gin daisy : je valide ! (petite dédicace à Masterchef)
Mais on avait dit « blabla » aussi, non?
J’ai participé cette semaine à un chouette concours sur le blog de Gwenn, qui demandait poliment avant d’annoncer les participants à ce que chacun soit fair-play et ne cherche pas à collecter un maximum de votes par tous les moyens.
Ben, moi j’ai lu ça, mais après avoir essayé de collecter des votes par tous les moyens. Et je ne suis pas très fière même si les quelques personnes qui ont voté pour mon burger m’ont fait bien plaisir (big up!) ; j’aimais bien mon burger que j’avais bien réfléchi pour qu’il corresponde au thème mais c’est pas une raison. A la base, les concours de recettes avec les recettes en photo, c’est spécial parce qu’on ne goûte pas mais quand même… Il n’y a pas si longtemps, les votes étaient fait avec beaucoup plus de bonne foi et les gagnants avaient vraiment l’air de gagnants.
Maintenant, c’est très décourageant de participer si on a pas un blog suffisamment fréquenté ou un réseau de gens prêts à voter. Décourageant parce qu’on sait d’avance qu’on a perdu (et ça c’est affreux) mais aussi décourageant parce que personne ne va prendre le temps de découvrir la recette qu’on voulait partager… Décourageant aussi à organiser du coup.
Alors que faire ? Moi, à mon échelle, je m’engage à ne plus appeler les gens à voter pour ma recette quand je participerai à un concours, je pense qu’on peut dire qu’avec cette initiative personnelle, je viens de régler le problème (d’ici là , j’aurai bien sûr trouver un moyen infaillible de tricher).
Affaire à suivre chez Gwenn avec la bûche de Noël ! (Noël ? esprit de Noël ? bonne foi ? trop bien)
» Madame Dansmacuizine?
-oui?
- juste en passant, est-ce que la prochaine fois on pourrait avoir moins de blabla et plus d’apéro?
- pfffff, n’importe quoi…
- ben alors du blabla plus marrant alors… »
déc 1 2010
Mon burger a-t-il un profil de gagnant?
Un peu quand même, non ?
Vous le trouvez un peu jaune? C’est parce qu’il est authentique, et tel que vous le voyez, il attendait d’être mangé sur la table de la cuisine, hier soir.
Vous ne comprenez pas ce qu’il y a dedans? De la courge butternut, du poisson, de la roquette et du fromage frais.
Vous vous demandez ce qu’est le truc noir bizarre dans le pain? De l’algue ! Et il y a aussi du zeste de citron et de la farine de seigle. C’est très bon et très subtil, vraiment chouette.
Vous vous dites que vous êtes conquis et que vous voulez voter pour lui? C’est chez Mamzelle Gwenn, et je la remercie pour ce concours pour la préparation duquel j’ai passé un très moment… Et c’est le 12!! Le 12!!
» Madame Dansmacuizine?
- oui?
- vous êtes encore en train de vous mettre dans tous vos états avec un concours !! On pensait pourtant qu’à force de perdre, vous alliez vous calmer…
- ah non, pas vraiment, je peux te dire que les gains et les lots vont pleuvoir, ça va être la folie !!!
- mouais… Vous dites ça et puis dans deux semaines, vous jurerez qu’on ne vous y prendra plus…
- oh la mauvaise foi !! N’importe quoi… Pffff… Même pas vrai…’
nov 30 2010
Le burger de compétition
Après les crackers de compétition qui sont finalement de gros loosers, après une recette de pâtes avec du morbier dedans délicieuses mais qui ne ressemblent pas à grand chose, je mets tous mes espoirs dans ce burger de compétition réalisé au dernier moment mais mûrement cogité en amont. Et comme la facilité m’ennuie, je suis bien contente de n’avoir pu faire une photo que le soir… (ha ha ha )
Donc, l’idée de base du concours de Mamzelle Gwenn, c’est de revisiter les trucs un peu gores pour en proposer des versions originales et si possible, plus saines. Le thème de novembre, c’était les burgers et comme dans ma cuizine, on est un peu adeptes du burger maison, c’était tout à fait tentant. Pour décembre, c’est la buche qu’il faut imaginer autrement et j’ai crû comprendre que Gwenn et moi partagions le même sentiment vis-à -vis de la crème au beurre. Pouah, je déteste vraiment ça. C’est bizarre, parce que le beurre pourtant, c’est un peu ma passion. Avec l’ail. Et d’autres trucs comme les crevettes et les hôtels de luxe.
Alors les burgers que j’aime, ils sont tout moelleux, pain moelleux, garniture moelleuse. En plus en ce moment j’adore vraiment la roquette et j’ai super envie de bouillon avec des boulettes de poissons bien parfumées et de toasts de tartare d’algues (je n’y connais strictement rien en algues mais ma belle-mère, si et franchement c’est trop bon. Contre toute attente, oui, oui). Ce qui m’a amenée à vouloir : un pain moelleux mais un peu rustique aux algues et au citron, un burger de poisson et de la roquette ciselée dans un peu de fromage frais.
oct 18 2010
Jamie vs Mightyboy #15 : Wellington de viande hachée (« Tout le monde peut cuisiner » Jamie Oliver)
Franchement à la maison, on fait ce qu’on veut de Jamie Oliver. On l’utilise parfois pour dîner en amoureux, on s’en sert pour préparer des déjeuners rapides mais chouettes en semaine et il arrive aussi qu’on le sorte pour accueillir des amis.
Et quelque fois, plaisir personnel, on ne l’exhibe que pour le ridiculiser et montrer qu’on sait mieux faire la soupe de tomate que lui. Et se faire ridiculiser par quelqu’un qui réussit, en menaçant tout son entourage, à obtenir 12 votes pour sa recette à un concours, ça doit faire mal à l’ego tout de même.
Madame Dansmacuizine nage dans le gaspacho et ça lui plait
24 Critiques gastronomique