Article(s) ayant le tag Presse
nov 1 2011
Du net à l’assiette
Alors, cette Toussaint, ça se passe bien ? Ici, parce que je sais que vous tenez absolument à le savoir, nous sommes allés sur la côte et on aurait presque pu se baigner tant il faisait beau… A la place, on a bu du Champagne et mangé du confit de canard.
Je voulais profiter de cette journée de glande pour vous parler de la sortie du Net à l’assiette : vous l’avez peut-être déjà vu chez d’autres blogueuses parce que c’est un ouvrage collectif et qu’il y a du beau monde qui participe, Joëlle, Bergeou, Anne, Manue, Cathy, Requia, Nathalie, Emeline, Nadia, Stéphanie, Ktycat & Anne. Et ma pomme donc, avec un burger de maquereau que j’ai eubeaucoup de plaisir à réaliser (ce n’est d’ailleurs pas celui du livre, les recettes ont été refaites en studio avec un cuisinier et la photographe)… Je vous en reparlerai sans doute (je voudrais vous donner la recette du pain pour faire le burger, qui n’est pas dans le livre), mais je voulais commencer par vous faire moi aussi gagner un exemplaire, alors un petit commentaire et un tirage au sort dans la foulée, en mode classique. Disons que je tire au sort demain soir vendredi soir, ça vous va ?
août 24 2011
Grand Seigneur et le festival gourmand (fable moderne)
On a beaucoup parlé de la sortie de Fricote et de Zeste sur les blogs de cuisine mais peu de celle de Grand Seigneur, le magazine de Teknikart qui cause bouffe, vin et gastronomie. Bien sûr, ce n’est pas un magazine de recettes mais il est chouette à lire, le ton est vraiment original tout comme le contenu. J’ai pris un grand plaisir à découvrir ce numéro 2, qui n’a pas été très facile à dégoter à Rennes d’ailleurs. L’édito fait allusion aux « blogueurs embarqués de la com’ » qui seraient de « nouvelles photocopieuses humaines », c’est bien dit, non ? Dans tous les cas, jetez-y donc un oeil, vous ferez connaissance avec l’ortolan, les cocktails du Harry’s bar, la philosophie de boucherie (« Préparer un confit, c’est un peu comme une femme ») et les interviews sans langue de bois (Benjamin Biolay et Jean-Pierre Coffe).
oct 23 2010
» Dans les arrière-cuisines des blogs culinaires »: l’article de Marianne
Alooooors, cet article, qu’est-ce que ça raconte ? Gaël le Bellego a-t-il sucé la substantifique moelle de la blogosphère culinaire ?
Je dirais oui, assez.
Mais je reste assez hermétique aux plaintes… Au choix : « les blogueuses ne pourraient jamais diriger une brigade dans un 3 étoiles » ; « il y en a trop, on en a marre… » ; « et pis elles se foutent un peu de notre gueule en plus avec les articles sponso et compagnie »; « mais quand même, il ne faut pas prendre les blogueuses pour des andouilles non plus »…
En ce qui me concerne, ça me passe au-dessus :
- oui, j’ai déjà trouvé et trouve toujours des campagnes de pub complètement déplacées sur certains blogs. Je me doute qu’elles étaient particulièrement bien rémunérées, et si cela m’a souvent éloignée des blogs concernés, je n’en juge pas pour autant les blogueuses, je trouve ça compréhensible de vouloir gagner un peu ou beaucoup d’argent, elles n’en sont pas des blogoputes pour autant…
- oui, je préfère les blogs sans pub et ma « blogoliste » culinaire en est témoin. Delà à dire que si les blogs de cette liste se mettaient à faire de la pub je ne les lirais plus… Pas du tout ! Et j’espère bien que leur talent leur profite d’une manière ou d’une autre…
- pour ce qui est des clans et du copinage, il y en a sans doute mais ni plus ni moins qu’ailleurs. Il y en a, c’est certain et c’est de bonne guerre même si c’est énervant, bien sûr. (Elle et moi, par exemple, on manipule toute la blogosphère culinaire avec des poupées vaudou imbibées de bière… Et si elle déMENT, je n’ai rien à ajouter…)
- en ce qui concerne le talent de cuistot des blogueurs, ça me semble complètement hors de propos de le critiquer alors que l’immense majorité n’a jamais prétendu à égaler qui que ce soit. Même ceux qui pourraient…
- et puis, à contrario, en tant que blogueuse, se plaindre des tentatives de harponnage ridicules et des propositions arnaqueuses, ça me semble bien naïf. C’est aussi de bonne guerre et je n’attends pas spécialement mieux du monde de la pub, de l’agro-alimentaire, etc. Ca fait un moment que ça se passe comme ça, blogs culinaires ou pas.
- quant aux blogueurs cités dans l’article, rien de bien nouveau mais c’est normal : les blogs qui cartonnent… Le blogueur qui aime à se faire détester et montrer à tous que la blogosphère culinaire est une jungle … J’ai tout de même trouver que » Le coin de Joëlle » se faisait tacler plus que les autres sans raison. De mon point de vue, ce blog n’avait pas à être pointé du doigt, en tous cas, pas plus que les autres.
- et le truc qui m’énerve par dessus tout : pourquoi se plaindre de quelque chose qu’on pourrait si facilement ignorer? Il y a plein de gens qui vivent sans la blogosphère culinaire. Et par exemple, plein de gens de mon entourage ! (snif) Et même des gens de mon entourage qui aiment cuisiner… Alors bon, hein… Si ça devient comme les blogs de mode qui énervent les journalistes des magazines féminins, autant se marrer un coup…
« Madame dansmacuizine?
- oui?
- c’est bien beau tout ce blabla, mais on ne pourrait pas plutôt avoir une recette à la place?
- ben c’est trop tard, là , maintenant, je suis fatiguée…
- pfff, vous êtes bien une blogueuse culinaire…
- heu, je crois que je ne l’ai pas volée celle-là … Mais j’ai quelques recettes de derrière les fagots qui n’ont été pensées que pour toi !!!
- on verra, on verra… »
oct 12 2010
La gastronomie à Rennes (Le Mensuel de Rennes)
Comme vous pouvez vous en douter, j’étais complètement hystérique de découvrir le dossier en couverture du dernier « Mensuel de Rennes« . Et globalement, ça m’a beaucoup plu.
Après lecture, j’ai relevé les infos les plus croustillantes du dossier.
Pas grand chose à dire de l’entretien avec les quatre chefs étoilés de Rennes (Rachel Gesbert, David Etcheverry, Sylvain Guillemot et Pierre Legrand). Je préfèrerais faire connaissance avec eux en dégustant leur cuisine. C’est dit.
J’ai tout de même découvert qu’existait un Festival gourmand dont je n’avais jamais entendu parler. J’essaierai de me tenir au courant pour 2011.
Un encart sur le soit-disant « premier fast food breton » m’a un peu scandalisée. Pourquoi?
août 18 2010
Amour, gloire et beauté (enfin, presque…)
Voilà , enfin scannée, la page du Elle paru début juin où ce gentil blog (mais la vieille version) est cité… Vous pouvez voir ma pomme par la même occasion et lire quelques anneries biographiques (rétablissons la vérité : je blogue depuis 4 ans, mon fils ainé a 9 ans, le petit 18 mois et je ne partage pas plus que ça mes coups de coeur littéraires… Quant à la passion des mots, héhéhé, rien que ça!)
Ceci dit, ne crachons pas dans la soupe, le moment a été sympa : rencontrer les autres blogueuses, faire une séance photo (pas du tout crispée) et découvrir le magazine. Depuis, je suis un peu devenue une frimeuse et je n’ai plus d’amis, mais je continue quand même.
Et Rudy, quand il a découvert la magazine avait l’air un peu déçu que je ne sois pas en couverture…
(l’image doit être cliquable… )
J'attends de retrouver une maison pour ensevelir le web sous mes recettes!
33 Critiques gastronomique