Article(s) ayant le tag Rennes
mai 11 2012
Une soirée avec Cesson Cooking
Il y a quelques temps, je reçois une sympathique invitation dans ma boîte mail : je suis conviée à découvrir la cuisine de Kevin Delot, de Cesson Cooking qui donne (entre autres) des cours de cuisine à son domicile, un joli appartement lumineux à Cesson-Sévigné. Je tarde bêtement à répondre, le temps de synchroniser ma montre à celle de mon partenaire de vie et je finis évidemment par accepter, avec en plus la perspective de rencontrer Aurélie, collègue blogueuse conviée elle-aussi.
avr 26 2012
Il Toscano (à La Mézière, près de Rennes)
Je traine, je traine… Ca fait déjà quelque temps que je veux vous raconter ma soirée au restaurant Il Toscano ! Ce n’était pas ma première soirée là -bas mais sans aucun doute la plus réussie, la fin de soirée ayant été l’occasion d’une longue discussion autour de la cuisine avec Simone Poggeti, le truculent patron de l’endroit (que je pensais antipathique, c’est pas bien de juger les gens sur les apparences). Depuis, j’ai le cerveau en ébullition et j’envisage à peine d’aller à nouveau au restau sans avoir l’occasion de discuter cuisine avec le patron. Découvrir les priorités et les contraintes de chacun et l’envers du décor (j’ai tout visité!), quel plaisir…
avr 15 2012
Mon dimanche avec juste une image #1 (ce concept me semble un peu bancal)
Pas de dimanche en images aujourd’hui mais la raison de cet absence est très valable : est-ce que vraiment vous aviez envie de photos de piles de linge, de table à repasser, de nettoyage de frigo, d’enfant qui refuse de jouer au mémo avec sa mère (qui était dans un moment d’égarement altruiste), de partenaire de vie aux cervicales défaillantes ou de ma pomme en train de faire la sieste (après avoir lu « Sang chaud, nerfs d’acier ») ?
Non, sans doute.
Du coup, j’en profite pour vous parler de deux choses :
mar 20 2012
Actualité rennaise : soirée de lancement de la Novosphère
Mais qu’est-ce que la Novosphère me direz-vous ? Je pique les propres mots du site dédié pour vous l’expliquer très clairement :
« Vous êtes créatif et vous avez une idée innovante ? Rejoignez bientôt Rennes la Novosphère. Rennes la Novosphère est un véritable réseau social d’innovation qui vous permettra d’exprimer vos idées dans tous les secteurs : économie, culture, social, sport, environnement.
Les projets les plus innovants, sélectionnés par les partenaires de Rennes la Novosphère selon les critères de labellisation, se concrétiseront grâce à leur soutien. »
fév 21 2012
Un Midi dans les Vignes (Ã Rennes)
Il y a quelques jours de ça, j’ai été généreusement invitée à déjeuner par une aimable et pétillante blogueuse culinaire, Christelle de « Cuisine de tous les jours ». Elle m’a proposé de tester sa « cantine », un restau-caviste dont j’avais déjà entendu parler mais que je ne connaissais pas : « Un midi dans les vignes ».
Cette « cave à manger » a été ouverte en 2010 par Isabelle et Christophe Ligeron, qui y proposent le midi des formules sympas. Les ingrédients cuisinés sont presque exclusivement bio et les plats très savoureux. Il faut certes s’éloigner un peu du centre ville mais l’accueil est chaleureux et le parc Oberthur est tout près pour une sieste ou une balade digestive…
fév 10 2012
A la recherche du burger ultime : on tient le fromage !
(Remarquez que j’ai dit « on tient le fromage » et pas « on tient la photo du fromage« …)
Pour faire le burger ultime, on va avoir besoin de pain parfait, de sauce parfaite, de viande/poisson/tofu parfait, de garniture fraîche/croquante parfaite et bien sûr, de fromage parfait. C’est à la recherche de ce dernier produit que je suis partie la semaine dernière au marché des Lices.
J’arrive au marché, je fonce vers le camion de Sébastien Balé, il n’y a même pas une queue de dix mètres, bon présage (ou bon timing mais c’est moins marrant) ; je prends du Comté 36 mois, c’est le dernier morceau, profitons-en. Ensuite, je prends conseil : « Pour un burger, vous me recommanderiez quoi ? » Réponse unanime : LE MARECHAL ! On me vante ses mérites mais je suis déjà convaincue par le cri du coeur… Je ramène 5 jolies tranches, à couper en deux pour garnir les burgers (pour info, le Maréchal est un fromage suisse à pâte mi-dure, au lait cru).
fév 3 2012
Madame Dansmacuizine a des choses à dire !
Je vous épargnerai le point météo du week-end en même temps que le point dermato pour ne pas vous faire peur… (En Bretagne, on se vante souvent de ne pas être en sucre et de ne pas fondre sous la pluie, et bien, je ne sais pas en quoi on est fait mais c’est forcément un truc qui craint le froid ! J’ai même rencontré une fille qui saignait entre les doigts à cause du froid !! Et non, elle ne bosse ni à la DDE, ni dans des mines de diamant…)
Par contre, j’ai des petits secrets à vous raconter (bon, ce ne sont pas vraiment des secrets mais on fait comme si, ça crée un peu d’intimité et de CHALEUR entre nous) !
- Vous connaissez Magik Studio ? Il y a intérêt parce que sinon, je ne vois pas l’intérêt que j’ai à linker mon partenaire de vie tous les jours… Bref, cette année, c’est « Happy Birthday Magik Studio » et pour fêter ça, « 10 ans, 10 projets », je vous recommande chaudement de regarder la très très chouette vidéo réalisée pour l’occasion et de découvrir les 10 projets par la même occasion..
jan 9 2012
Fastcook (à Rennes) et 5 menus offerts aux plus rapides ! (1 acheté = 1 offert))
Vous voulez écouter une jolie histoire qui pourrait bien devenir une belle success story ? Ok, alors mon partenaire de vie et moi, on vous raconte ça…
« L’histoire commence dans la belle Vérone le centre ville de Rennes avec l’ouverture du premier Fastcook en 2011… »
Mais non, enfin ! Je ne vais pas vous raconter une histoire quand même ! Je vais vous parler de burgers, comme d’habitude (surtout que j’ai promis maintenant) !
Donc, mon partenaire de vie et moi sommes allés tester Fastcook il y a quelques jours : un nouvel endroit pensé et créé par Matthieu, Clément, Thibaud et Adrien, 4 garçons plein d’avenir. Le concept est tout nouveau : je vous laisse le découvrir, si ce n’est déjà fait, sur le blog du partenaire de vie (il vous dira tout ce que je ne vous dirai pas) ou sur le site de Fastcook (ou ailleurs, ils sont plutôt présents sur le web). Je peux juste vous dire que , même sans Iphone et sans PC, vous pourrez lire mes délicieuses recettes élaborées avec un soin frisant le perfectionnisme pendant la pause déjeuner, plus besoin d’attendre que la journée soit finie ! (Vous pourrez aussi choisir de vous cultiver, de jouer ou d’espionner les gens sur Facebook, mais bon…)
Moi j’ai bien accroché à la démarche : on fait du fast-food mais on essaie de le faire mieux. On y sert des burgers avec des sauces maison, des crêpes faites sur place, on mange dans de la vraie vaisselle et on boit dans des verres en verres… (et les Ipad sont nettoyés après chaque passage si vous vous posez la question !)
déc 29 2011
On brunch à Rennes #2 : Miss Dom
J’ai déjà parlé de Miss Dom à l’occasion d’un apéro dînatoire très chouette, que nous avions apprécié sous les arbres du théâtre du Vieux St Etienne. A l’époque, elle mettait en place son brunch dont la formule a dû être validée si l’on en juge au nombre de personnes présentes ce dimanche-là !
nov 19 2011
Taï Shogun #2 (à Rennes) : en photos et en légendes
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- L’entrée du menu à 25 euros : cher mais très bon et très copieux
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- Teppanyaki de saumon et légumes croquants (servis avec un bol de riz et une soupe miso)
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- Teppanyaki de magret de canard de mon partenaire de vie
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- Nicolas, qui m’a obligée à manger avec des baguettes normales (I did it) et qui essaie d’apprendre les secrets des chefs japonais qui sont des petits cachotiers
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- De la bière que je n’ai pas bue, lui ayant préféré un bon thé (mais ne vous y fiez pas)
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- Le restaurant est agréable de jour comme de nuit, un très bel endroit (j’aime bien le côté classe mais sobre)
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- Avant d’être cuits, les poissons et viandes sont crues (dingue, non ? Ah , ces Japonais, quelle bande de fantaisistes)
Madame Dansmacuizine nage dans le gaspacho et ça lui plait
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