Article(s) ayant le tag riz
juin 22 2011
Le Katsudon façon Fricote
Vous allez lu le numéro 3 de Fricote ? Moi oui, et je l’ai trouvé très chouette, le niveau ne baisse pas…
J’ai notamment été vraiment conquise par le Katsudon des pages 104-105 que j’ai fini par faire à la maison… La présentation de la recette est bien faite, en 16 étapes et 15 photos, allez-y jeter un oeil, vous verrez…
Les ingrédients pour 2 personnes (on donne des pâtes au beurre aux enfants et hop, au lit ! Ca y’est ,c’est bon vous n’êtes plus que deux…):
juin 17 2011
Boeuf au soja, shirataki et riz
On dit tous bienvenue au Japon dans ma cuizine ! Avant, il y avait bien des sushis régulièrement mais c’est d’un banal…
Et puis je n’aime pas ça en plus. Oui, je sais, la honte… Pour ma défense, je redis que j’aime par contre beaucoup les faire, c’est déjà bien, non ?
Bref, à la faveur de plusieurs recettes croisées ici et là et d’un fameux dîner thématique, j’ai eu envie de faire un peu plus connaissance avec la cuisine japonaise. (J’oubliais, il y a aussi ces fameux gyôza au poulet que j’ai faits et refaits et que j’adore)
mai 13 2011
Mafe poulet !
Ah le mafé… C’est quand même dingue tout ce qu’on fait de délicieux avec de la pâte d’arachide, ça m’épate ce truc que je ne mangerais pour rien au monde sur une tartine. Ca vous tente vous le petit en-cas des Américains, le sandwich confiture-beurre de cacahouète ? Ben moi pas du tout… Enfin je préfère quand même être obligée de manger ça plutôt qu’une assiette d’escargots. L’autre jour, j’ai d’ailleurs croisé une recette d’escargots sur un blog et la photo était vraiment affreuse. D’habitude, on laisse les escargots dans les coquilles pour masquer un peu le truc mais là non. Brrrrr… J’en ai encore des frissons dans le dos. Je n’aime pas trop non plus le cousin marin… Le bulot…
sept 29 2010
Déjeuner portugais (et dominical)
Dimanche dernier, nous avons été invités à  déjeuner chez ma soeur. La pauvre est un peu traumatisée depuis son récent séjour au Portugal. Il faut la voir dans son gros pull de Nazaré en train d’écouter Amalia Rodriguez et Linda De Suza en buvant du vinho verde. C’est un peu triste à voir mais pas plus que de l’avoir vu prendre l’accent réunionnais après un apéro au rhum, son tee-shirt Pardon enroulé autour de la tête et un lézard tatoué sur l’épaule.Qui sait ce que ça donnera à la prochaine destination?
Ceci dit , je ne me plains pas, je suis bien contente de récupérer des feuilles de combava et de l’huile d’olive… Et même de me faire inviter à déjeuner portugais!
Vous pourrez trouver les recettes dans le livre que notre mère lui a offert pour son anniversaire (elle aime bien soutenir ma soeur dans ses obsessions), « Cuisine comme à Lisbonne » de Tessa kiros.
Pour ce déjeuner, ma soeur et son mec avaient donc joué le jeu façon « un dîner presque parfait » ce qui est assez drôle quand il n’y a pas de note à donner. Ni de revanche. J’ai bien rigolé en voyant la table… Il y aurait d’ailleurs de nombreuses anecdotes à raconter…
Je précise juste que leur animation était un show aérien de la patrouille de France, qui a salué notre arrivée. Epatant quand même. Et non, ça n’avait rien à voir avec ça.
août 2 2010
Jamie vs Mightyboy #5 : poulet et poireaux stroganoff
Vous attendiez la suite? Vous doutiez que je sois présente à ce désormais légendaire rendez-vous hebdomadaire? Et bien non, me voilà dans la place, surveillant du coin de l’oeil mon partenaire de vie qui cuisine les recettes de Jamie Oliver, tout en sirotant un mojito…
Et bien encore non! Figurez-vous (je sais c’est difficile à croire) que je n’ai pas bu un seul mojito de l’été!!! De l’écrire, ça enfonce le clou un peu plus profondément et c’est vraiment douloureux. Un été sans mojito? Je préfère largement un hiver sans tartiflette… Et même deux ou trois hivers sans tartiflette !! (Il est vrai que je préfère la raclette mais c’est une autre histoire…)
Ah, cette recette de Jamie Oliver dont j’allais parler me paraît soudain bien fade comparée à … UN BON MOJITO!
J'attends de retrouver une maison pour ensevelir le web sous mes recettes!
7 Critiques gastronomique