Article(s) ayant le tag roquette
oct 15 2012
Le focaccia burger
STOP ! Arrêtez tout (non, pas à ce point-là tout de même…) ! J’ai si peu de temps et tant de choses à vous raconter ! Comme ce matin, c’était dur de se lever, pour vous comme pour moi, je me suis dit qu’attaquer la semaine par un burger pourrait nous apporter à tous un peu de réconfort. Je vous avais déjà parlé de la recette de focaccia que j’ai adoptée définitivement dans sa version traditionnelle comme dans sa version express, toutes deux tirées de chez « Complètement flou ». J’en ai déjà fait une focaccia surprise et puis j’aime bien amener une focaccia et une tartinade quand on est invités (une fois tous les deux ans à peu près, ça va, je ne me fatigue pas trop). La dernière tartinade m’avait d’ailleurs bien plu : restes de poulet rôti, poivrons grillés, ricotta, pesto de roquette et noix de cajou. C’était crémeux, croquant, savoureux et fait avec les restes du frigo…
avr 30 2012
Salade tiède de boeuf, sauce avocat-basilic
J’avais repéré, dès la parution du billet, le très chouette concours organisé par Anne-Sophie pour les 3 ans de son blog, Fashion Cooking. A gagner, rien de moins qu’un robot Magimix super canon et une plancha à gaz, l’idée du concours étant de faire un plat du quotidien, facile et plutôt rapide, avec tout de même une note originale qui rendent la recette sexy (mais si, une recette peut être sexy. Tout peut être sexy !), pour séduire le jury masculin, composé de Dorian, Ruben et Hervé.
Pour participer, j’ai fait une salade tiède de boeuf et pommes de terre primeurs et pour l’accompagner une sauce avocat-basilic (si vous cherchez, le truc sexy, c’est la sauce…) ; je suis déjà fan de la salade de boeuf en général, exotique ou pas mais j’avoue un gros coup de coeur pour cette sauce à l’avocat toute simple ! (Ca m’inspire du burger de folie tout ça…)
J'attends de retrouver une maison pour ensevelir le web sous mes recettes!
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