Le petit pois des mots, le choc des fourneaux
Objectivement, cette salade est très réjouissante, même quand on n’est pas passionné par les fruits cuits.
Mettre des fruits dans une salade, voilà une astuce basique super efficace pour donner aux salades un petit côté fancy. Comme ma façon de cuisiner est à peu près à l’opposé du repas entrée-plat-dessert, ça m’arrange bien aussi de tout mettre dans le même plat : la salade, le fromage […]
J’ai découvert le concept du bol du dragon chez Petite Nature, un lieu que nous sommes pas mal chanceux d’avoir à Rennes. Après m’avoir définitivement convaincue avec leur bahn mi végetarien à l’omelette, je me languissais d’aller découvrir le bol du dragon. En gros, le bol du dragon, c’est une […]
Parmi les milliards de raisons d’acheter de « bons » produits, il y en a une à laquelle je tiens beaucoup : celle de me motiver à les cuisiner du mieux possible en gaspillant le moins possible. Dans cette assiette, la volaille vient de chez Paul Renault par exemple et avec le […]
L’avocat, je l’adore un peu plus chaque année (et pourtant, je reviens de loin, croyez-moi). Cette petite bombe calorique enchante n’importe quel sandwich, n’importe quel brunch, n’importe quelle soupe… Aujourd’hui, c’est avec du saumon, dans une salade super classique (voire un brin ennuyeuse mais également très savoureuse). Le saumon frais, […]
Quand on mène une vie de bohème comme la mienne actuellement, on ne s’embarrasse pas de verrines, ni même de bol pour la salade de lentilles et de grenade: on mange dans des pots de yaourts vides, des pots de confiture vides, ou même, comme je le disais précédemment dans […]
Voilà une salade composée d’une association hyper-connue, vue et revue notamment en version verrine (je me vends bien, là ?) mais il faut bien avouer qu’elle fait une salade de brunch parfaite : pour ceux qui mangent des mini-portions de l’english breakfast, ça fait un complément sympa (oui, parce que […]
Ohlalala quel kiff la panzanella, une si belle recette d’été et de recyclage du pain sec !
J’ai bien kiffé cette salade tiède de bœuf et surtout… sa sauce avocat basilic. Un bon plan pour un déjeuner estival sympa, original mais pas trop (pour les frileux).
Aussitôt découverte dans les fiches cuisine de Elle, aussitôt testée (mais en fait je sais que je l’ai déjà croisée ailleurs… Où donc ?)! On apprend en lisant la fiche que c’est Bob Cobb qui a créé cette recette et qu’elle est un basique américain. Ah bon, d’accord… Comme je […]
Bienvenue sur mon blog ! Ici, on parle de cuisine sans donner de leçon ou prendre le melon. Vous voulez remplacer les asperges d'une recette par de la chantilly ? "Dans ma cuizine" soutient votre côté punk :)
