Article(s) ayant le tag test



sept
23
2014
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J’ai testé le pain polaire à poêler Grau d’Or

Posté dans Boulange

pain polaire Gruau d'Or

Il a fallu que je traverse la France d’Ouest en Est pour tomber dans un supermarché alsacien sur les préparations pour pain plat de Grau d’Or. Pourquoi je voulais tester ça ? Qu’est-ce ça peut te foutre, t’es de la police Parce que je suis à la recherche d’une recette de pain maison qui pourrait me servir à composer de façon pratique et tout terrain de délicieux sandwichs maison !

 

J’ai déjà de merveilleuses recettes de pain de mie au lait ribot ou de pains au lait dodus, j’ai réussi des panini et des galettes de blés pour les quesadillas (d’ailleurs je suis assez contente de mon dernier test) mais je ne suis pas parvenue à trouver la recette ultime, celle qui aurait l’avantage de se préparer assez facilement, qui s’accommoderait de préparations diverses et que je pourrais sortir du congélo facilement en cas de besoin.

sept
16
2014
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Sur un malentendu, j’ai testé la cure de jus Uzuma

uzuma_gros_plan

Certains l’ont déjà compris, j’ai récemment passé deux jours de week-end en mode « cure de jus de fruits et légumes ». Oui madame. Mais comment diable en suis-je arrivée là ? Et bien, pour tout vous dire, sur un malentendu !

 

Au départ, je trouve dans ma boîte un mail de chez Uzuma qui me propose de tester des jus de fruits et légumes : je suis tout de suite assez conquise par l’idée. À la maison on est plutôt fans de bons jus de fruits, on maîtrise les super jus de pommes de l’Atelier de la Pépie et puis ceux de la ferme de mon oncle. Et les oranges pressées, c’est aussi pas mal ! (Bon, ok, j’ai une sorte d’aversion pour la pulpe trop présente mais une vulgaire passoire ou un chinois et on n’en parle plus !). Et puis les fruits mixés avec de l’eau, une pointe de sucre et plein de glace. Et l’eau de concombre.

nov
25
2013
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La machine à gaufres détournée #1 : quesadillas

Posté dans Sandwichs

quesadillas_gaufres

Vous avez ça dans vos cuisines une machine à gaufres  ? Moi oui et je suis tombée sur ce best-of qui m’a donné envie de tenter plein de trucs et surtout de voir ce qu’on pouvait tirer de ces idées… Est-ce un peu sympa ou est-ce un peu tout pourri ?

Je ne commence pas avec le plus compliqué, loin de là : les quesadillas. Pour le coup, et c’est loin d’être une habitude, j’ai acheté des galettes de blé aux conservateurs et aux additifs du commerce, celles qui goûtent le carton quand on ne les cuit pas…

juil
19
2013
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Un Toqué à la maison : un chef à domicile dans ma cuizine

Bon alors, aujourd’hui, on ne s’attarde pas sur le fait que je cuisine sans vous en parler, faute de temps… (Parce que sinon, ça va nous rendre très triste)( Enfin, surtout moi j’imagine…)

Changeons-nous les idées et causons plutôt de chef à domicile et de comment ça se passe en vrai  d’en avoir un dans sa cuizine !

Début juillet, avec mon partenaire de vie, on a fait appel à Thierry, le Toqué à la maison pour remercier les amis et la famille qui nous avaient prêté main très forte pendant notre errance post-incendie… Je l’avais rencontré lors du projet d’édition de Florie, une chic fille encore étudiante il y a quelques mois (et un très chouette projet qui avait débouché sur La Toque au top, dont j’aurais du vous parler depuis longtemps).

Thierry Berton, chef à domicile à Rennes

nov
23
2012
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Le « risotto » de coquillettes, la fausse bonne idée ?

Posté dans Pâtes

Risotto de coquillettesIl en était de ce « risotto » de coquillettes comme des cannelés salés… Je l’ai vu passer et repasser, légèrement intriguée mais pas tentée. Et puis j’adore le risotto, donc je ne cernais pas bien l’intérêt de le faire avec des pâtes, même si j’adore aussi les pâtes et que les coquillettes se posent là quand on commence à parler de comfort food !

Mais, quand il y a quelques temps, un de mes magazines préférés (lequel, mystère !) a publié une nouvelle fois des coquillettes cuisinées comme un risotto et je me suis dit qu’il était vraiment temps d’avoir le coeur net : fausse bonne idée ou pas ?

juin
25
2012
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La Fournée de Moulinex à gagner ! (et le test à découvrir)

Posté dans Boulange , Concours

Si votre truc, c’est le web qui parle de manger, vous avez déjà du croiser la nouvelle machine à pain de Moulinex sur pas mal de blogs. J’ai aussi eu la chance qu’on me propose de la tester par le biais d’un mail vraiment sympa de Rudy qui pensait que je  pourrais être intéressée par cet essai, se fiant à ma passion du  pain cocotte. Il ne s’était pas trompée, j’ai donc accepté, ravie, et quelques jours plus tard arrivait La Fournée accompagnée d’un panier de dégustation de pâtes à tartiner et confitures.

Le principe de cette machine à pain ? Elle a été conçue en collaboration avec Frédéric Lalos, Meilleur ouvrier de France et des préparations en sachet lui sont associées. Ces préparations auxquelles on ajoute farine et eau sont optimisées pour la machine, pour obtenir du super pain. La cuve est arrondie, les pains qui sortent de la Fournée sont des miches… (Clin d’oeil à ma fidèle compagne des années passées, ma bonne vieille Moulinex Homebread qui n’a cuit du pain que pendant deux semaines mais qui a pétri, pétri et encore pétri !)

Je l’ai déjà testée pas mal de fois :

mai
3
2012
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Test Sodastream : la machine Jet Crazy Cola (oui, oui c’est son nom…)

Posté dans Produits

J’ai eu la chance de recevoir il y a plusieurs semaines une machine Sodastream à tester (le produit a été offert sans conditions, j’étais libre d’en parler ou non et de le critiquer). J’ai bien pris mon temps avant d’en parler, histoire de voir la place qu’elle prendrait, ou pas,  dans mon quotidien. J’aurais pu dire « notre quotidien », seulement la machine que je destinais à un usage familial est devenue MA machine, et la bouteille qui était livrée avec MA bouteille… (Je suis prêteuse tout de même, je crois que la passion de l’eau gazeuse se transmet de mère en fils !)

fév
23
2012
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Le concours de l’Atelier des Chefs, Tyrrell’s et Panzani

Tyrrell'sJe relaie l’actualité de l’atelier des Chefs de Rennes, il y a un concours en ce moment, voyez plutôt les lots à gagner, ça me tente drôlement. Bien sûr, j’ai essayé de négocier : « Ok je relaie l’info mais en échange vous trichez pour les lots et vous me faites gagner le voyage à New-York »… Et bien je crois qu’ils n’ont pas trouvé ma proposition très honnête tentante…

L’atelier des Chefs  organise donc un grand jeu jusqu’au 23 mars avec, à gagner,  1 voyage à New York, 1 an de cours de cuisine à Rennes et des cartes cadeaux L’atelier des Chefs.

A vous de cuisiner en vous connectant sur le site de l’Atelier des Chefs… L’idée c’est de retrouver le plus vite possible les ingrédients qui composent les plats, c’est très facile, je viens de le faire. J’ai fini avec 110 points, je pense que ça veut dire que je vais gagner un truc génial.

déc
3
2011
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J’ai testé ! Du bien et du moins bien…

Posté dans Produits

MojitoLes copains, l’heure est grave. Je me doutais déjà qu’on ne devait pas plaisanter avec le mojito mais je n’ai désormais plus l’ombre d’un doute…

Hier soir, à la faveur d’une soirée entre basketteurs annulée, nous avons décidé, mon partenaire de vie et moi, que nous allions quand même boire et tester ce fort joli mélange pour mojito de chez Quai Sud. On mélange donc la moitié du verre avec 15 cl de rhum, on filtre (l’étape dont vous  ne voudrez pas vous passer, la menthe se transformant en une sorte de couche d’algues vertes), on ajoute de l’eau gazeuse pauvre en sodium, et voilà, hop hop dans les verres. On goûte. Heu comment dire ? Ca ne ressemble pas du tout à un mojito (ça on le prévoyait un peu) mais surtout… Ce n’est pas très bon… Ca a goût d’eau à l’alcool.

Et l’eau à l’alcool n’est pas ma boisson préférée… (Vous non plus ?)

DansMaCuizine