fév 21 2011
Bon comme là -bas !
Aujourd’hui, et comme tous les lundis, c’est menu « british » ! (mais si…)
Ma soeur et son mecton qui maîtrisent déjà parfaitement le menu portugais étaient aussi d’attaque pour un menu version outre-manche. A la base, ce devait être un menu québécois mais malgré l’aide de la twittosphère, on n’était pas allé beaucoup plus loin que la poutine et comme on voulait faire une entrée et un dessert, ça ne semblait pas très compatible. On ne lâche pas la poutine de vue pour autant, ce n’est que partie remise…
On n’a pas cherché à faire harmonieux ou équilibré (ai-je besoin de le préciser); on avait envie de découvrir et puis de se faire plaisir. On a donc cuisiné :
- du beurre de crevettes grises : bon, c’était délicieux mais je n’en referai JAMAIS. Décortiquer des crevette grises à la chaîne sans les manger, c’est l’horreur, c’est nul. Peut-être que j’accepterai un jour de le refaire quand même, mais à plusieurs.
- du welsh rarebit : pas très dépaysant pour les gens du nord à ce que j’ai compris mais par ici, on n’en mange jamais et on n’en voit nulle part. On a fait des versions individuelles parce qu’on voulait avoir encore faim pour…
- le fish and chips et la sauce tartare. Pas très original, c’est vrai mais paner le poisson avec la bière, la farine et le blanc d’oeuf nous a semblé un peu exotique quand même. On a pris du lieu noir, ce chouette poisson très bon marché et avec des frites parfaites, c’était vraiment bon. Et puis la sauce tartare, c’est très chouette même quand on n’aime ni les câpres ni les cornichons (comme quoi, les enfants, il faut toujours goûter, on peut avoir des surprises).
- pour terminer le repas, sur une note de fraîcheur, ma soeur a fait une banoffee pie, et donc, oui c’est aussi bon que ça en a l’air. Comme nous sommes des gens très raisonnables, la version mini a été choisie…
On s’est tous bien régalé et on a passé un very good moment. Thanks guys !
» Madame Dansmacuizine ?
- oui ?
- c’est pas plutôt Jamie Oliver normalement le lundi ?
- tu le fais exprès en fait ?
- de quoi ? On devrait présenter des excuses parce qu’on est trop attentifs peut-être ?
- pfff, non, ok… Mais tu gâches mon truc, j’avais fait une sorte d’illusion mentaliste pour que les autres n’y voient que du feu…
- genre british=Jamie Oliver ?
- en gros, oui… Mais bon, forcément maintenant…
- si, si… Ca peut encore marcher avec ceux qui ne lisent pas jusqu’au bout !!! Il y en a plein, c’est sûr!
- ah ouais, bien vu ça… Un peu vexant mais bien vu… »
Vous en reprendrez bien un peu ?
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7 critiques culinaires
Madame Dansmacuizine nage dans le gaspacho et ça lui plait
L'étudiante le 21 février, 2011
Et bien ce menu a vraiment l’air très très très sympa ! gros coup de cÅ“ur pour la tarte qui vient de me mettre l’eau à la bouche (signe que c’est l’heure d’aller manger !)
mArie le 21 février, 2011
Haaaa les fish and chips, qu’est ce qu’on adore ça à la maison ! et la banoffee pie me tente beaucoup !
Et le welsh rarebit, faudrait vraiment que je teste ça
kipoulmouillé le 21 février, 2011
oui, le welsch c’est bon, et les copains i z’aiment. Ici on fait celui là pour info:
http://www.marmiton.org/recettes/recette_welsch-du-nord_25333.aspx
t’as fait quoi toi? (oui, hein, on veut tes recettes, c’est quoi ce blog mal tenu?)
bon, j’ai des copains à torturer, j t’embrass (à moins que ce soit le contraire?)
admin le 22 février, 2011
C’était sensiblement la même chose (ou c’est une excuse par j’ai la flemme de donner une autre recette)…
Il n’y avait pas de muscade mais de la sauce worcestershire et décidément j’aime beaucoup cette sauce. Avec la bière surtout…
homard le 23 février, 2011
Le tout accompagné de combien de pints de bière?
admin le 23 février, 2011
Je dirais quelques unes… (Je ne voulais pas aborder le sujet, c’est malin^^)
homard le 24 février, 2011
Désolé, en même temps un fish & chips sans une bonne pint de Carling bien fraiche, ben il manque quelque chose.