Dernièrement

Muffuletta in progress
Mon dimanche en images

Le dimanche à moitié vide

Je suis un peu désolée parce que le titre de l’article sonne vraiment très mélancolique alors qu’en fait je suis plutôt d’humeur cynique mais allez, je vous raconte quand même mon dimanche pas si pire. Ce dimanche, je l’ai même vu carrément vide au moment où j’ai aspergé toute la […]

La recette du beef jerky
Doux et salé

La recette du beef jerky, un truc très addictif

Tu aimes le boeuf ? Tu aimes le chewing gum ? Tu aimes les cow-boy et l’exercice physique en plein air ? Alors tu vas aimer le beef jerky ! (Vous pouvez lire ça avec un accent américain ou canadien).

La recette du pain géorgien au fromage
Doux et salé

Le kachapuri, irrésistible pizza au fromage géorgienne

Le kachapuri, ça se prononce un peu rachapourri en réalité. Et non pas caca pourri comme l’a supposé Siri. En tous cas, c’est super bon et c’est tout simple. Mais vraiment, qu’est-ce que c’est bon. Vous allez dire que je me répète et vous aurez raison mais : ça faisait […]

Muffuletta à Plouharnel
Doux et salé, Sandwichs

Food & Surf : la muffuletta, le sandwich de Louisiane qui se plait bien à Plouharnel

Des années, mais vraiment des années, que je voulais manger muffuletta. Est-ce que j’ai été déçue au moment de goûter après une session de surf ? NON.

Des chatons sur la plage de Plouharnel
Bretagne, Je vous raconte ?

Se rouler dans les souvenirs de ces vacances à Plouharnel

Tout n’était peut-être pas parfait mais il y a eu de délicieux moments. Autant se rouler dedans plutôt que d’ouvrir les yeux sur la triste réalité : après les week-ends de quatre jours, c’est fini les vacances. Oui les vacances. Parce que j’ai décidé que les vacances, c’était tout ce […]

Recette de breakfast pie
Doux et salé

Food & Surf : la breakfast pie, le petit-déjeuner dans une tarte

Un jour chez Brin d’Herbe, j’ai entendu Lisa parler de sa breakfast pie qui avait l’air fameuse et ce nom est resté dans un coin de ma tête jusqu’à ce que je me décide à enfin en faire une.

Recette d'un egg sandwich
Doux et salé, Sandwichs

Food & Surf : un egg McMuffin (ou egg sandwich) avant de prendre la route

Est-ce que c’est bien d’habiter à Rennes pour surfer ? Oui, ça va parce qu’on peut manger des eggs McMuffins maison avant de prendre la route, et ça, ça met de bonne humeur.

La recette des english muffins
Boulange

Des english muffins pour le brunch. Ou pour le surf.

C’était samedi, il faisait très beau et je buvais de la Punk dans mon jardin avant d’aller voir mon fils ainé marquer des essais. Des conditions plutôt sympatoches pour se laisser pousser les idées et les envies d’english muffins.

keremma Finistère
En vadrouille

Tout plaquer et partir vivre à Roscoff

Si vous faites preuve d’un peu de patience (et je sais que c’est une de vos très nombreuses qualités), vous aurez bientôt de très chouettes recettes.

Salade de fruits mangue passion
Mon dimanche en images

C’est quand déjà le printemps ?

Alors ce dimanche, bien ou bien ? Si vous avez des enfants, j’espère qu’ils se sont levés trop tôt et qu’ils ont fait beaucoup de bruit.

Surfer à La Guérite
Mon dimanche en images

J’ai cru voir qu’il faisait jour plus longtemps

Vous savez quoi ? Bah c’est fini les surfs en mousse. Maintenant j’ai une planche rien qu’à moi et même qu’elle surfe super bien. Je le sais parce que j’ai pu la tester ce week-end et que les vagues étaient plutôt chouettes près de Gâvres (et puis Gâvres, c’est un endroit que j’aime beaucoup).

Marmite de morceaux de porc en train de fumer, poireaux, oignons, algue, herbes
Doux et salé, Waooow

Pulled pork à la japonaise

Les amateurs de pulled pork (j’ai vraiment aimé celui qu’on avait fait pour les burgers du Marché à Manger) savent déjà combien cette viande effilochée est réconfortante et délicieuse. Mais là, on va passer au cran supérieur.

Recette de la focaccia
Boulange

La Foccacia express, le pain parfait pour les sandwichs

Alors là, dans le genre recette testée et retestée et encore retestée, difficile de faire mieux que celle de la focaccia express. Je la pratique depuis des années : à l’origine, je la faisais pour l’apéro, souvent avec une tartinade de thon (avec un peu d’anchois et de vinaigre balsamique, […]

Brioche et jus d'orange
Mon dimanche en images

Dans l’eau salée de janvier

Un dimanche gourmand avec de la brioche maison, du jus de fruits pressé, du banana bread et la traditionnelle pizza du dimanche soir. Et du surf.

raviole maison mascarpone poivrons parmesan
Doux et salé, Waooow

Les ravioles maison avec une SUPER farce de fonds de frigo

Armée de ma détermination (et de ma cuillère en bois sculptée) j’ai décidé de saisir l’occasion d’avoir égaré mon laminoir pour faire des ravioles à la main, en prenant mon air d’aventurière et les restes de mon frigo.

surf bois
Je vous raconte ?

C’était Noël 2018

Celui-là était particulier, pas au complet, au bout d’une drôle d’année, mais on ne s’est pas laissé abattre : là où il y a ma soeur – celle qui aime la bière -, il y a de la joie.

La bolognaise de Guillaume Long
Doux et salé

La cocotte Le Creuset et la bolognaise de Guillaume Long

Honnêtement, quand on cuisine la bolognaise de Guillaume Long dans une cocotte Le Creuset, on peut être assez content de son sort.

Chelsea Buns
Boulange, Doux et sucré, Waooow

Les Chelsea Buns, la brioche sympa à l’anglaise

Après une première tentative très réjouissante, j’ai décidé de refaire des Chelsea Buns. Et cette petite merveille a de nouveau été épatante !

Le carpaccio du restaurant italien Divina Scarpetta
Bretagne

Divina Scarpetta, l’Italie en argoat

Contre toute attente, Divina Scarpetta ne veut pas dire « serpillère divine ». Divina, c’est un hommage à Dante et « fare la scarpetta », c’est saucer son assiette.

Tapas pesto et chorizo
Doux et salé

Tapas pesto, avocat et chips de chorizo (sur du gochtial !)

Tapas, la récidive ! A nouveau les toasts à la poêle et à l’huile d’olive et on prend deux minutes pour assembler dessus les ingrédients qui vont bien. Si vous en doutiez, l’avocat et le basilic s’aiment d’amour tendre, mettez-les ensemble vous verrez. Ils nous feraient presque des petits.

Baco Saveurs amuse-bouche supreme champignons
Bretagne

Une soirée au Baco Saveurs

Moi je trouvais ça bizarre comme nom, Baco Saveurs. Mais c’est parce que je ne suis pas nantaise, maintenant je sais que ça s’appelle Baco Saveurs parce que c’est dans la rue du même nom. C’est qu’on en apprend des choses quand on sort de la Bretagne (oui, ça va, […]

Les oeufs brouilles au labne
Doux et salé

Les oeufs brouillés du petit déjeuner (ingrédient secret inclus)

Bon alors là, on attaque du sérieux : on ne tergiverse pas, on ne transige pas, on y va ! Je suis tellement enthousiaste en repensant à ces œufs brouillés que je me suis laissée aller à un peu de teasing dans le titre, don’t blame me (si vous cherchez un coupable, cherchez plutôt du côté du boogie).

Coucher de soleil à Portivy
En vadrouille, Mon dimanche en images

Tout plaquer et partir vivre à Plouharnel

Il n’y a presque rien de mieux que de réchauffer des naans sur un feu sur la plage. Avec du poulet satay, des aubergines marinées et du mouhammara.

Recette de terrine de champignons
Doux et salé

Terrine de champignons (vivement la cueillette)

On peut faire des trucs super avec des champignons de Paris (je dis ça pour les snobs du fond qui ne jurent que par les cèpes). Cette terrine est même un bon plan pour les utiliser quand ils ne sont plus ultra frais.

Une recette de sangria
Boissons

Faites de la sangria avant la fin de l’été !

La sangria, je m’en passais assez bien depuis un voyage scolaire en Espagne en 4e. Jusqu’à cet été. Oui parfois, changer d’avis me prend du temps. Voire beaucoup, beaucoup de temps.

energy ball
Doux et sucré, Waooow

La passion des energy balls

Les energy balls, ça faisait longtemps que j’avais envie de tester et j’avais même acheté des dattes dans ce but. Mais ça, c’était avant de connaître l’existence de la pâte de dattes !

Art Rock 2018
Je vous raconte ?

[Art Rock] Tout plaquer et partir vivre à Saint-Brieuc

Vous savez quoi ? Il y a quelqu’un qui a eu la bonne idée de m’inviter à Art Rock, et comme j’aime la musique à peu près autant que la cuisine, j’ai dit ok. J’avoue que j’en rajoute légèrement avec ce titre : avec tout le respect que j’ai pour […]

La recette des muffins à la bière brune
Doux et sucré

Les muffins chocolat et Drao brune

Ce qu’il faut savoir, c’est que dans les muffins au chocolat et à la Drao brune, il y a un autre ingrédient phare et c’est… le sucre. Bon je ne suis pas du genre à m’offusquer des quantités de sucre ou de gras dans une recette même si ma came […]

tarte aux pommes et flocons d'avoine
Je vous raconte ?

Tarte aux pommes et flocons d’avoine

Est-ce qu’elle a goût de Canada ? L’odeur des tartes des familles qui sortent du four ? Est-ce qu’on en trouve dans les coffee-shops ? Myrtilles et boules de neige (c’est la version locale de Mystère et boule de gum)(sait-on jamais).

La recette du sandwich de brunch parfait à l'œuf
Sandwichs

Le club sandwich à l’œuf du brunch

Bon, ok, je ne cherche pas à faire passer des vessies pour des lanternes : ceci est bien un article entier dédié à un simple club sandwich préparé spontanément pour un brunch.

Compote fait maison
Mon dimanche en images

De la compote mais pas de tarte aux pommes

Ce dimanche, j’ai fait de la compote et un merveilleux sandwich mais j’étais quand même un peu en descente. Cette sa…perie de grippe de la semaine passée continue à me faire des clins d’œil pervers.

Coucher de soleil pointe de Penvins
Mon dimanche en images

Tout plaquer et partir vivre sur la Presqu’Ile de Rhuys

J’avais bien envie d’aller jeter un coup d’œil à une convention BD&Tatouage qui se déroulait ce week-end à Vannes : j’en ai parlé à ma sœur qui a eu la bonne idée de suggérer d’agrémenter le déplacement dans le Morbihan d’une nuit au bord de l’eau.

Plus belle casquette du monde
En vadrouille

3 jours de Marseille, tant de soleil

J’étais à Marseille pour le travail et je n’ai pas de bonnes adresses à vous conseiller mais je peux quand même vous conseiller… d’y aller faire un tour.

Francfort sur le Main
En vadrouille

Francfort, entre grisaille et rigolade

Je rentre d’un séjour express à Francfort et c’est marrant, le retour est plus facile à vivre que celui de Lisbonne. Sans doute grâce au ciel gris qui a servi de fil rouge très très continu entre Rennes et la fameuse ville de la banque européenne et des saucisses.

LA recette des dampfnudle
Doux et sucré, Waooow

Les Dampfnudle, boulange et vapeur de mon cœur

Début décembre, j’ai pris le premier vol de la ligne Rennes-Strasbourg Rigolus sous le bras pour rejoindre la meilleure des amies. Et j’ai découvert les Dampfnudle.

La pâte à tartiner parfaite
Doux et sucré

La pâte à tartiner maison

Concrètement, la pâte à tartiner est un truc qui pourrait disparaître de l’univers que mon sommeil n’en serait pas vraiment impacté. Mais j’aime quand même bien l’idée d’une version maison.