juil 31 2011
Le mixologiste de Chicago
Bon, les mecs, l’heure est grave, c’est l’été et pourtant, je décide de publier un billet ici-même, un dimanche soir à 20h00… En fait, j’ai tellement de conneries de choses à raconter, de recettes fabuleuses à partager et de nouvelles à annoncer (mouhaha) qu’il faut bien aller au charbon, même le week-end !
Parlons un peu de la photo : on y voit de la baguette grillée et frottée à l’ail, un muscat d’Alsace très bon et du tourteau à déguster avec le tout. C’est mon beau-frère, le mixologiste de Chicago du titre, qui a courageusement pêché acheté un tourteau, l’a cuit dans un bouillon bien parfumé et surtout l’a décortiqué et a trié toute la chair… Ensuite, un assaisonnement simple mais efficace : citron, huile d’olive, coriandre, ciboulette... Je peux vous dire que j’ai vraiment, vraiment apprécié de déguster ça sans l’avoir préparé ! C’était délicieux…
(By the way, si vous possédez un superbe établissement avec une belle cave, le mixologiste de Chicago est de retour en France et encore disponible à l’embauche…)
Et pour cette semaine sur le blog, je prévois de l’hôtel chouette, de la recette très facile et très épatante (je suis sur un filon je crois…) et quelques poèmes aussi… (Ah, je ne vous avais pas dit que j’écrivais des poèmes ? Mon maître en la matière est un élève croisé dans Le cercle des poètes disparus qui avait écrit le superbe : « La chatte a quatre papattes »)
« Madame Dansmacuizine ?
- oui ?
- nous, on serait intéressé pour embaucher le mixologiste !
- attends, mais heu… Tu as un restau, toi ?
- ben non
- ben alors ?
- on avait juste envie de devenir patron en fait…
- ah oui, ok, bon… Une autre fois peut-être ?
- carrément ! «
Vous en reprendrez bien un peu ?
Pimenter d'un commentaire
5 critiques culinaires
Madame Dansmacuizine nage dans le gaspacho et ça lui plait
zazazsu le 31 juillet, 2011
Ah le tourteau…
Sa chair fine et racée…
Son principal défaut
C’est que vos mains vont fouetter…
T’as vu moi aussi j’écris des poèmes
Ça m’a mis l’eau à la bouche en tout cas, t’as bien de la chance d’avoir un mixologiste sous la main pour t’éplucher du crabe à l’œil!
Et promis dès que j’ai un restau, je vous passe un coup de bigo…
Madame Dansmacuizine le 31 juillet, 2011
Zazazsu, bienvenue au club des poètes qui font diversion avec de la cuisine !!! Je suis ravie de lire ta création ^
homard le 1 août, 2011
Je ne possède pas de resto mais j’adore le CV du mixologiste!
Laurent le 2 août, 2011
Euh… J’ai pas tout compris !!!
Le Café Breton (à Rennes) | DansMaCuizine le 9 novembre, 2011
[...] était très bonne : mon parfait partenaire de vie, l’incontournable cénobite tranquille, le mixologiste from Chicago, Docteur Fabig, et les mini-geeks (comprendre que si tu emmènes Ipad et Touchpad au restaurant, tu [...]