Une publication du samedi pour une participation sur la dernière ligne droite au concours de recettes Ker Cadelac. Ma mission, si je l’acceptais était de cuisiner une recette « simple, savoureuse avec une pointe d’originalité ». C’est tout moi, vous avez vu ?
J’avais dès le départ songé à une recette sucrée salée et rapidement à du poulet pané : j’adore déjà paner le poulet avec du pain d’épices et même avec des Gavottes alors du tranché, pas de raison que le résultat ne soit pas super bon. Le poulet pané, c’est vraiment du bonheur, non ? Ce matin aux Lices j’ai donc acheté un beau filet de poulet de 200g et roulez jeunesse.
Aiguillettes de poulet pané au Quatre-quarts tranché Ker Cadelac
Temps de préparation : 15 mn
Les ingrédients pour 10 aiguillettes
- un filet de poulet de 200g
- 4 càs de lait ribot
- 1 càc de sauce worcestershire
- 1 càs de sauce soja
- poivre
- 5 tranches de tranché Ker Cadelac « nature »
On fait comment ?
- On découpe les aiguillettes dans le filet de poulet
- On mélange le lait ribot, la sauce worcestershire et la sauce soja dans une assiette creuse ou un saladier. On ajoute du poivre moulu selon le goût.
- On trempe les aiguillettes dans ce mélange.
- Pendant ce temps, on émiette à la main les 5 tranches de Ker Cadelac dans une assiette plate.
- On fait chauffer un peu d’huile et de beurre dans une poêle.
- On sort les aiguillettes du lait ribot et on les recouvre de chapelure de cake en les déposant dans l’assiette.
- On fait cuire 4 minutes de chaque côté (à adapter selon l’épaisseur des aiguillettes).
- On dépose sur une feuille de papier absorbant. On sert et on mange.
C’est un peu sucré mais pas trop, c’est moelleux et croustillant c’est BUENO ! Et bien sûr, comme d’accoutumée, je vais rêver d’une possible victoire la nuit prochaine. L’espoir, c’est le pouvoir (lu je ne sais où).
Edit de la loose : bon, ben j’ai perdu !
« Madame Dansmacuizine ?
– oui ?
– c’est la semaine du poulet pané en fait ou vous avez décidé de spécialiser votre blog ?
– c’est un simple concours de circonstances !
– ok, on demandait juste… Pour une fois, on aime bien !
– coooool ! »
Mmm, ça donne envie! Je ne pourrais pas gagner moi, face à ta recette.. 🙁
hummmmm, mes enfants risquent d’adorer. Je garde cette recette sous le coude. Elle semble excellente.
Pingback: Concours de Recettes Ker Cadelac : Le jury a tranché !
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