Le petit pois des mots, le choc des fourneaux
Découper une banane en rondelles et y ajouter une très généreuse poignée de framboises, voilà un truc qui me rend dingue ! (A déguster avec les doigts ou à la fourchette, comme vous voulez). D’où l’idée de combiner ces deux fruits que j’adore (pour les framboises c’est plus du registre […]
Bon, les rillettes maison, on a déjà parlé ici et c’est pas très sorcier à réaliser. Mais je trouve pas si ridicule de vous en parler à nouveau ! Un peu comme la feta marinée, on peut faire des merveilles à la maison, avec de bons produits et choisir exactement […]
Dimanche dernier, on a commencé la journée par un petit-déjeuner à la ferme du Pradenn pour la fête du lait bio d’Ile et Vilaine et c’était vraiment une des meilleures idées que j’ai eues (sauf qu’en vrai c’était pas mon idée mais celle de mon partenaire de vie et que […]
Difficultés techniques liées à la réalisation d’une feta marinée ? Néant. Capacité à s’adapter à vos placards ? 10/10. Allez, go.
Ce canard pané au pain d’épices peut facilement être repris à n’importe quel moment de l’année. Et pas seulement pour les enfants. J’en suis personnellement archi fan. En panant avec un mélange moitié chapelure, moitié pain d’épices, on obtient un super goût sucré assez subtil. En gros, même ceux qui […]
Mais où était-il pendant ce temps ? Comment le brownie-cheesecake pouvait-il être absent de ce blog ? J’y faisais déjà allusion dans la version #1, en… 2007. Oui l’année prochaine en avril, le blog fêtera ses 8 ans, je ne sais pas encore exactement comment tout ça est arrivé mais […]
Parmi les milliards de raisons d’acheter de « bons » produits, il y en a une à laquelle je tiens beaucoup : celle de me motiver à les cuisiner du mieux possible en gaspillant le moins possible. Dans cette assiette, la volaille vient de chez Paul Renault par exemple et avec le […]
Aujourd’hui à Rennes, c’était la deuxième journée du Brunch des Créateurs. On avait choisi d’y aller faire un tour en famille à l’ouverture pour y prendre le petit-déjeuner préparé par la fine équipe du Café Albertine. Comme prévu, c’était délicieux (et on a tout goûté) et Histoire(s) de Goûts a […]
Son autre nom ? La recette de pains au lait « les yeux fermés »
Après un gros succès pour sa première édition, le Brunch des Créateurs organisé par Rennes à Coup de Cœur revient et bon, ben la partie consacrée aux gourmands s’est drôlement étoffée : je pense que ça va être très chouette. L’année dernière, j’y avais fait un passage éclair pour rejoindre […]
Bienvenue sur mon blog ! Eh oui, ça existe encore et c'est même encore super. Ici, on parle de cuisine sans donner de leçon ou prendre le melon. Vous voulez remplacer les asperges d'une recette par de la chantilly ? "Dans ma cuizine" soutient les esprits libres et aventureux !
