sept 21 2012
Le Col-Vert (à Hédé)
Notre virée au Col-Vert est une concrétisation récente d’une des envies de notre to-go liste (si si ça existe). Hédé, on y va déjà pour Emmaüs, pour Vini Circus (10 ans l’année prochaine!), pour Bonus, le festival du théâtre de poche, pour Jazz aux Ecluses (c’est ce week-end !!)… Tout près, y a aussi un gastro que je n’ai pas essayé mais qui se situe dans un très joli cadre, notamment pour l’été. Et puis il y a le Col-Vert… (Purée c’est quoi cette commune de dingue ???) On est allés y passer un bout de soirée à la fin du mois d’août, d’abord pour l’apéro, ensuite pour dîner. Un petit bilan ?
Ce qu’on aimé :
- la terrasse à la cool, mobilier de jardin blanc dans l’herbe, juste à côté de l’eau
- les grandes baies vitrées de la salle du restau qui offrent une jolie vue sur l’étang et les canards, vraiment très agréable
- le bar avec une forte personnalité, décoré de souvenirs de voyage
- la musique du bar : de la soul avec entre autres ce morceau que j’adore..
- la carte qui indique les produits frais et les produits surgelés utilisés
- la carte des vins
Ce qu’on a moins aimé :
- l’assiette Texane de mon partenaire de vie ne lui a pas convenu, il a trouvé le chili fade et la quantité de coleslaw trop négligeable (nous avons dans l’idée de goûter la prochaine fois un plat thaï à base de produits frais ainsi que le yassa poulet… Ou encore une viande, il y a un beau choix ! : la carte est « voyageuse », avec des spécialités d’un peu partout, à l’image du bar)
- les mini-tortillas de mon assiette de tapas « Mexicaine » n’étaient pas du tout à mon goût (je suis difficile avec les oeufs battus) même si je suppose qu’elles étaient faites maison. J’ai préféré les beignets de piments doux au fromage, sans doute surgelés mais yummy ! Et le reste m’a bien plu aussi : galettes de blé au saumon et guacamole, quesadillas chorizo-fromage et onion rings…
Est-ce qu’on y retournera ?
Oui ! Sans hésiter, on y a passé un moment excellent… On voudrait tester d’autres plats de la carte pour voir ce que ça donne et l’endroit vaut vraiment le détour pour sa personnalité et son décor. Et c’est ouvert le dimanche ! Ca me parle énormément ce détail… (L’été est fini mais pour l’année prochaine, sachez qu’il y a moules-frites chaque dimanche midi)
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- Tout plein de canards qu’on a eu plaisir à observer
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- Vue sur l’eau depuis notre table
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- L’assiette texane… Je vous avais dit que je cuisine souvent du chili même si je n’aime pas ça ?
« Madame Dansmacuizine ?
- oui ?
- pourquoi vous n’avez pas testé le cochon grillé ?
- ben parce qu’on n’avait pas prévu le truc et qu’on était seulement deux…
- quand même, si vous testez des endroits, vous devriez avoir un plus grand sens de l’investigation…
- et commander des cochons grillés et des orchestres pour deux personnes ?
- parfaitement !
- heu, il va falloir que je trouve des sponsors dans ce cas… Ou que je m’endette !
- vous voyez qu’il y a des solutions ! »
A propos de Madame Dansmacuizine
Stéphanie Davalo :
Rédactrice Web Freelance pour Screeb.fr, Content Manager au sein de l'Agence Magik Studio, co-auteur "Du Net à l'assiette", blogueuse culinaire et foodographe pour dansmacuizine.com, je ne mâche pas mes mots !
Vous en reprendrez bien un peu ?
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2 critiques culinaires
J'attends de retrouver une maison pour ensevelir le web sous mes recettes!
Pauline le 17 octobre, 2012
Oh oui le col vert, c’est dans mon merveilleux village (que j’aime) où j’ai grandi !!! C’était même le seul bar ouvert le soir ! La vue est superbe en effet, le bar aussi ; ) et les assiettes copieuses. Une bonne adresse effectivement !
L’Auberge du Relais de la Place (pas si loin de Rennes ^^) | DansMaCuizine le 1 mars, 2013
[...] votre petite bourgade » : je vous ai déjà proposé, entre autres, d’aller jusqu’à Hédé où je retournerai en avril payer de ma personne pour Vini Circus… Pour cette fois, rendons-nous [...]