(Ou le premier épisode de la saga « On brunch à Rennes »…)
Rennais, gens d’Ille et Vilaine et touristes de passage voilà bien une adresse incontournable : il s’agit tout simplement du salon de thé parfait ! Ouvert il y a environ un an et demi par Lisa, une Irlandaise installée en France depuis bien longtemps, j’avais déjà beaucoup entendu parler d’Apple Pie, notamment sur Rennes Ethique avec un article détaillé et plutôt alléchant.
La découverte a été à la hauteur des espérances : on tombe obligatoirement sous le charme dès qu’on arrive, la déco est très jolie et on voit que chaque détail est soigné. Il y a vraiment des gens qui ont l’oeil pour assembler un milliard de petites choses et rendre le tout harmonieux !
Nous sommes arrivés samedi en fin de matinée, attirés par le brunch (proposé toute la journée : chouette !). On a pu goûter un welsh rarebit sûrement plus authentique que le mien et fait avec le pain délicieux de la ferme tenue par Lisa et son mari : il faut savoir qu’on peut acheter ce pain sur commande, ce que je ne manquerai pas de faire. Pour les amateurs de 
bon pain, il ne faut pas hésiter une seconde, c’est une merveille !
Après avoir terminé notre welsh rarebit et notre salade (Lisa fait le marché des Lices le samedi matin et prépare ensuite ses salades), nous avons choisi 3 douceurs : un cake au citron, un muffin aux fraises et un cheesecake aux fraises. Je pourrai à peine et sans exagérer vous dire à quel point tout était réussi et parfaitement à mon goût. C’est joliment présenté (à l’image du reste), les textures et les goûts sont… Waow ! J’avais choisi de boire un thé vert « Jane Cloud » qui ne craint pas de longues infusions, ce qui me convient parfaitement, l’ensemble était parfait.
On en a bien laissé quelques petites bouchées parce qu’on a eu les yeux beaucoup plus grands que le ventre mais j’y retournerai bien vite me régaler et sans doute faire découvrir l’endroit aux enfants. Quand on sait que tout est autant 
que possible bio et local, c’est vraiment une chance d’avoir un endroit comme celui-là dans sa ville.
Chacun ses goûts, bien sûr, mais en ce qui me concerne, tous les ingrédients sont réunis pour faire le salon de thé parfait : ce qu’on y mange, ce qu’on y boit et cette si jolie déco… Sans oublier bien sûr l’accueil et l’accent de Lisa ! Moi je vais juste essayer de tout tester des gourmandises qu’elle propose : il y a les framboises qui arrivent, il faut que je m’organise ! (On peut aussi y déjeuner bien sûr, si vous n’êtes pas cinglés de tea time comme moi ! )
Apple Pie
31 Rue de la Chalotais
35000 Rennes
Tel: 02 99 79 26 51
applepierennes@gmail.com
Et la page Facebook, mise à jour très régulièrement.
Un autre endroit children friendly à Rennes ? Bagels and Cakes
« Madame Dansmacuizine ?
– yes my dear ?
– on peut manger de l’apple pie à Apple Pie ?
– oui, quand c’est la saison des pommes !
– ah oui… Heu, c’est maintenant la saison des pommes, c’est bien ça ?
– pfff, n’importe quoi, you’re kidding me !!
– c’est l’été alors ?
– mais non banane, mais je te préviendrai quand ce sera l’heure, il va encore falloir attendre un peu… »
Merci pour tes bonnes adresses rennaises ! J’en ai entendu parler mais jamais testé. Par contre faut absolument que j’aille au Black Temple, ton billet m’a donné envie !! Bonne journée.
Les photos sont super sympas!:-) Merci pour cette chouette adresse!
Je suis vraiment contente qu’on ait un endroit comme ça à Rennes, c’est chouette!
Ca à l’air cosy et sympa comme tout !
Enfin une recette qui me changera du poulet « bénné » dans le four sans état d’âme et qui ravira petits et grands !
Tu peux pas savoir comme je suis contente de connaitre ton blog quand je vois les articles « bonnes adresses rennaises »!! il faut que je le teste à tout prix!
Pingback: On brunch à Rennes #2 : la Fabrique St Georges
Hello… très chouette ton blog! Bravo! Tu m’as donné envie d’aller à l’Apple Pie. On y boit du bon café?
A bientôt.
Merci pour cet article, je suis presque devenue une habituée de ce salon thé très raffiné donc pour les fanas de la cuisine british courez-y!!
Pingback: On brunch à la maison #7 | DansMaCuizine
J’ai découvert ce resto un peu par hasard, et j’y ai emmené mes collègues vendredi dernier.
C’était en effet vraiment sympathique.
On y retournera, c’est certain!
bonjour, super article!
aujourd’hui, apple pie est en danger financier alors si vous voulez lui donner un petit coup de pouce allez sur https://fr.ulule.com/apple-pie/ et donnez quelques euros en échange d’une contrepartie personnalisée.
bonne journée et bon appétit!!!