Dimanche matin, au marché de Betton, j’ai acheté 5 avocats bio pour 2€. Ce qui me semble un peu trop beau pour être honnête mais qui me fait tout de même bien plaisir puisque ça augure de quelques sandwichs et salades sympathiques pour cette semaine. J’irai peut-être pioché dans mon tableau Pinterest dédié ou bien je referai de délicieuses tartines trouvées dans le dernier opus de notre dear Jamie a avoir rejoint ma bibliothèque.
Je me rappelle de la première fois que nous avons testé ces recettes car c’était une journée à la fois géniale et à la fois nulle. Ce n’est clairement pas ce que je préfère mais l’avocat s’était plutôt rangé du côté « génial » de la force.
Dans son livre « Jamie en 15 minutes« , il parait que le Naked chef nous propose des plats rapides et équilibrés. Pour le coup, ces tartines, fort savoureuses sans aucun doute, ne sont pas ce qu’on peut trouver de plus équilibré. Mais ça déboite, alors bon…
Donc, toasts + avocat à gogo en quatre versions :
- avec du saumon fumé, du cream cheese et du citron (+feta + crevettes ^^)
- avec de la poitrine fumée grillée, du basilic et du piment frais
- avec un oeuf au plat (poché pour Jamie mais je les préfère au plat), de l’huile d’olive, du piment frais et de la tomate cerise
- avec du jambon fumé , tomate, fromage, basilic (coppa pour moi parce que j’ai fait avec le contenu du frigo)
Vous voyez qu’au niveau équilibre, c’est pas exactement ça… Mais au niveau goût, on est bons ! Une petite bouchée de celle-ci, puis je croque dans celle-là et je reprendrais bien un peu du toast à l’oeuf… Un petit festin sans prétention pour les dingos d’avocat !
« Madame Dansmacuizine ?
– ouep ?
– on peut remplacer l’avocat si on trouve ça trop gras ?
– oh ben écoute, t’embête même pas : tu le supprimes et puis c’est tout !
– ah ben ok. Ce sera bon quand même ?
– ça dépend des goûts. Si tu détestes l’avocat, il est probable que tu trouves ça meilleur… Sinon, je préfère pas trop me prononcer…
– quel courage !
– oui ! Je suis contente de voir que je tiens déjà hyper bien mes résolutions 2014 ^^ »
Je note, ça a l’air super bon!
J’ai bien envie de les essayer ces tartines…
ouh mais c’est pas mal les petits sandwiches chez vous. Chez nous c’est du beurre et c’est tout (des fois on a pas de pain, alors c’est juste du beurre). Je note que l’avocat, on dirait quand même que ça va avec tout, la viande, du poisson. Y’a bien qu’avec le navet que ça doit pas etre terrible.
Tu m’as donné l’eau à la bouche ! A tester sans hésiter !