Le petit pois des mots, le choc des fourneaux
Comme le ginger ale est une des meilleures boissons au monde, c’est une jubilation de le faire soi-même. Oui, une jubilation !
Après la ricotta maison, une nouvelle recette de fromage frais dont vous pouvez tomber amoureux sans craindre de vous lasser de ses charmes. Ladies and gentlemen, le labne ! (Ou le labneh ou le labné ou le laban, perso je n’en sais trop rien) Vous vous souvenez de la recette […]
Fidèle à mes habitudes, je précède toutes les tendances (non) et me voilà avec un test d’un truc qu’on appelle « parmesan végétal ».
Alors là, dans le genre « aide culinaire » entièrement fait maison, simplissime et indispensable, je crois pouvoir annoncer que la pâte ail-gingembre explose tous les compteurs.
Les tortillas de blés maison, c’est important. Un peu chiant à faire si on n’aime ni la farine, ni la patience mais ça reste un sujet majeur (ouais ouais), à cause de leur version industrielle pas super super. Sur internet, on trouve des tas de recettes qui ne sont pas […]
Difficultés techniques liées à la réalisation d’une feta marinée ? Néant. Capacité à s’adapter à vos placards ? 10/10. Allez, go.
Faire de la ricotta maison ? Non seulement c’est facile mais c’est également très bon et particulièrement satisfaisant, venez je vous montre…
Les cordons bleus maison, c’est super facile et pas si chiants que vous pourriez le croire. Même si vous n’avez pas les filets super fins et parfaits ! D’ailleurs, pour cette fois j’avais acheté une barquette de filets de poulet d’une qualité tout ce qu’il y a de plus […]
Et bien je suis plutôt satisfaite de ce premier essai. Je n’avais pas franchement la confiance au moment de glisser ces nuggets de fromage au four mais en fait c’est moins casse-gueule que prévu. Je vais donc pouvoir faire de nouveaux tests avec d’autres fromages ! Pour cette fois, j’ai […]
Cette recette de cookies, adaptée d’une de Martha Stewart, a connu la gloire auprès des gens qui vivent avec moi (mon partner et les deux garçons qui se ressemblent presque autant que Barney Stinson et son frère). Pour ma part, ce n’est pas ma consistance de cookies préféré, je préfère […]
Bienvenue sur mon blog ! Eh oui, ça existe encore et c'est même encore super. Ici, on parle de cuisine sans donner de leçon ou prendre le melon. Vous voulez remplacer les asperges d'une recette par de la chantilly ? "Dans ma cuizine" soutient les esprits libres et aventureux !
