Le petit pois des mots, le choc des fourneaux
L’onigirazu, c’est pas un sandwich dans le sens où il n’y a pas de pain (et je pense que ça fait partie de la définition de truc), mais c’est un sandwich dans le sens où ça se mange avec les mains et aussi dans le sens où c’est délicieux.
Les amateurs de pulled pork (j’ai vraiment aimé celui qu’on avait fait pour les burgers du Marché à Manger) savent déjà combien cette viande effilochée est réconfortante et délicieuse. Mais là, on va passer au cran supérieur.
Ras-le-bol de la cuisine fusion ? Vous avez tort, c’est elle qui m’a conduite à réaliser ces bouchées au foie gras sucrées-salées…
Vous connaissez sans doute l’okonomiyaki ? Si par malheur vous n’en avez jamais cuisiné, il est temps de s’y mettre ! L’okonomiyaki, c’est simple à faire, c’est meilleur qu’une omelette et c’est japonais. Et c’est bon alors que c’est en partie composé de chou… Que lui demander de plus ? (En vérité, je […]
Vous allez lu le numéro 3 de Fricote ? Moi oui, et je l’ai trouvé très chouette, le niveau ne baisse pas… J’ai notamment été vraiment conquise par le Katsudon des pages 104-105 que j’ai fini par faire à la maison… La présentation de la recette est bien faite, en […]
On dit tous bienvenue au Japon dans ma cuizine ! Avant, il y avait bien des sushis régulièrement mais c’est d’un banal… Et puis je n’aime pas ça en plus. Oui, je sais, la honte… Pour ma défense, je redis que j’aime par contre beaucoup les faire, c’est déjà bien, […]
Bienvenue sur mon blog ! Ici, on parle de cuisine sans donner de leçon ou prendre le melon. Vous voulez remplacer les asperges d'une recette par de la chantilly ? "Dans ma cuizine" soutient votre côté punk :)
