Le petit pois des mots, le choc des fourneaux
Mes recettes salées préférées. Celles qui arrivent jusqu’à vous car elles m’ont émerveillée ou ravie.
Madame Dansmacuizine adore le gaspacho mais n’aime pas préparer le gaspacho, c’est à peu près ce qu’il l’a conduite à accepter avec plaisir de collaborer avec Alvalle et le Journal des femmes pour une opération sponsorisée de quatre mois pendant lesquels je publierai uniquement des recettes d’accompagnement de gaspacho, à […]
J’ai bien kiffé cette salade tiède de bœuf et surtout… sa sauce avocat basilic. Un bon plan pour un déjeuner estival sympa, original mais pas trop (pour les frileux).
Mais ça sent la poussière par ici ! Où sont les recettes ? Où est passé le lecteur ? Je reviens de mon exil de la semaine dernière avec une recette que j’avais pensée pour accompagner un projet secret mais en fait, ça ne collait pas niveau saveurs alors que […]
Des carottes nouvelles glacées, vive le printemps ! Pour une botte d’adorables carottes nouvelles, il vous faudra une poêle, du beurre, du sucre, du sel et de l’eau.
Selon Wikipedia, le pudding, c’est une peu tout et n’importe quoi : un truc fait avec du pain rassis mais pas forcément, un truc sucré mais pas forcément, un truc qui ressemble à un cake mais pas forcément un truc à l’arsenic… De mon côté, c’est sûr je m’attaquerai […]
Samedi dernier, je fais des tagliatelles maison pour 3 personnes, en utilisant la même recette que d’habitude, dont je raffole. Dimanche, je décide de faire des ravioli avec mon reste de pâte. J’étais enthousiaste et contente de cuisiner dans mon gros gilet tout doux d’unc couleur que PERSONNE ne porte […]
Ah ! Ah ! Vous voilà bien surpris ! Vous ne misiez pas cher sur cette nouvelle rubrique d’idées pour l’apéritif, le premier épisode vous avait semblé lamentable et vous pensiez que jamais vous ne trouveriez une recette valable pour l’apéro par ici… (Je vous rappelle que j’étais malade et […]
Des gnocchi à la farine de châtaigne, dans une sauce gorgonzola avec de la poitrine fumée grillée et des noisettes concassées, voilà tout est dit ! La recette, très librement interprétée, est issue d’un Petits plats Marabout entièrement dédié aux gnocchi et vraiment excellent : pour les fans de gnocchi […]
Oh comme la photo ne rend pas justice à la joliesse et au raffinement de ces toasts de radis noir ! Dans la réalité, c’est vraiment très délicat ces petites tranches toute fines coupées à la mandoline…
Bright eyed mum (c’est son pseudo par ici et ça lui va TRES bien ) pourrait me dire : » Mais pourquoi donc remets-tu cette super soupe au haddock ici alors que tu m’en as donné la recette simplissime dans les commentaires du dernier billet sur une soupe ? »…
Bienvenue sur mon blog ! Eh oui, ça existe encore et c'est même encore super. Ici, on parle de cuisine sans donner de leçon ou prendre le melon. Vous voulez remplacer les asperges d'une recette par de la chantilly ? "Dans ma cuizine" soutient les esprits libres et aventureux !
