Dernièrement

Je vous raconte ?

Sauce piquante !

Bon, ok, ok je n’ai pas encore goûté mais je me retiens vraiment d’ouvrir tous les pots et bouteilles de la commande faite chez Sauce Piquante (expédiée rapidement et tout et tout)… On y trouve (de gauche à droite) : une sauce jamaïcaine pickapeppa (marinade ou accompagnement, très relevée) une […]

croque monsieur maison et oeuf cocotte aux poireaux
Doux et salé

Un croque-monsieur pour le KKVKVK… #38 !

Voilà ma modeste mais enthousiaste participation au fameux KKVKVK (« Qui qui veut qui vient cuisiner », oui je sais, c’est spécial…). Ce thème a été choisi par « Very Easy Kitchen » et je l’ai trouvée drôlement motivée par le jeu. Ce qui m’a motivée aussi… (Mon cerveau étant d’une complexité extraordinaire). Je […]

meringue
Doux et sucré

Merci Griottes, merci Fricote !

J’ai entre les mains depuis quelques jours le deuxième numéro de Fricote que j’ai trouvé encore mieux que le premier, plus cohérent, plus intéressant, plus inspirant. Et j’adore le papier de la couverture aussi. Et les meringues de Griottes ! Hyper joli et poétique mais aussi accessible, vraiment une très […]

Je vous raconte ?

Bon comme là-bas !

Aujourd’hui, et comme tous les lundis, c’est menu « british » ! (mais si…) Ma soeur et son mecton qui maîtrisent déjà parfaitement le menu portugaisétaient aussi d’attaque pour un menu version outre-manche. A la base, ce devait être un menu québécois mais malgré l’aide de la twittosphère, on n’était pas allé […]

Doux et salé

Le soufflé au fromage !

On a eu un bon gros fou rire pour faire la photo du soufflé qui dégonflait à la vitesse de la lumière à la sortie du four. (Rassurez vous il n’est pas descendu plus bas et la texture est restée « soufflée »…) En 2011, ça vous a déjà sauté aux yeux, […]

Petits pains briochés à la canelle
Boulange, Doux et sucré

Cinammon rolls ou kanelbullar?

Peu importe ! Je trouve toujours que les gens autour de moi sont assez réfractaires à la cannelle dans les brioches ou les pâtisseries… Avant d’avoir goûté ! Ben oui, le goût de cannelle est souvent subtile ou équilibré avec d’autres saveurs, personne n’a envie de manger de la cannelle […]