Le petit pois des mots, le choc des fourneaux
En voilà un plat qui aime ma cuizine ! Il appartient à la catégorie des plats que j’aime beaucoup cuisiner (en même temps, c’est vraiment hyper facile quand même) et que je ne mange pas… Comme les sushi… (ouhlala le gros coming out culinaire… ) Mais on n’est pas là […]
Alooooors, cet article, qu’est-ce que ça raconte ? Gaël le Bellego a-t-il sucé la substantifique moelle de la blogosphère culinaire ? Je dirais oui, assez. Mais je reste assez hermétique aux plaintes… Au choix : « les blogueuses ne pourraient jamais diriger une brigade dans un 3 étoiles » ; « il y […]
Mais ce que je ne précise pas dans le titre, c’est que dans la pâte des ravioli… Il y a du Morbier ! Ben oui, j’avais pris les choses au sérieux et fait plusieurs trucs qui me plaisaient bien. On s’est même bien marré à déguster et comparer… J’avais aussi […]
On s’aperçoit encore une fois de mon talent à trouver les titres des recettes… L’autre jour c’était le World Bread Day (oserais-je faire une traduction ? La journée mondiale du pain?) et à l’occasion Anne de Papilles et Pupilles a publié une recette de pain de mie aux flocons d’avoine […]
Franchement à la maison, on fait ce qu’on veut de Jamie Oliver. On l’utilise parfois pour dîner en amoureux, on s’en sert pour préparer des déjeuners rapides mais chouettes en semaine et il arrive aussi qu’on le sorte pour accueillir des amis. Et quelque fois, plaisir personnel, on ne l’exhibe […]
Cette recette a pour dessein de me faire gagner un concours. De recettes avec du Morbier. Et comment dire… Je ne suis pas la seule à participer (alors que pour l’instant, être l’unique participante est la seule façon de gagner que j’ai trouvée. De manière empirique… Ah non y’a tricher […]
Comme vous pouvez vous en douter, j’étais complètement hystérique de découvrir le dossier en couverture du dernier « Mensuel de Rennes ». Et globalement, ça m’a beaucoup plu. Après lecture, j’ai relevé les infos les plus croustillantes du dossier. Pas grand chose à dire de l’entretien avec les quatre chefs étoilés de […]
On commence par quoi? La recette ? Les résultats ? Allez la recette… Bon déjà, les boulettes, j’adore. Celles de Jamie? Rien de bien révolutionnaire mais c’était très bon. Les boulettes elles-même sont parfumées avec moutarde, origan et romarin (et le romarin, j’adore vraiment ça). On y incorpore aussi des […]
Pour le risotto, j’utilise habituellement un riz carnaroli bio tout à fait génial. Mais lors de ma dernière visite à la Biocoop, je me suis laissée tenter par un demi-complet, me demandant ce que ça rendrait dans un risotto. Pour la recette d’aujourd’hui, j’ai fait revenir oignons/ail/poireaux/champignons dans une casserole […]
Avez-vous vu ce beau coleslaw qui illumine son petit bol? C’est la magie de la HDRI… J’aime vraiment beaucoup l’impression qu’on a caché une LED au milieu du coleslaw. Je vais en toute simplicité, plutôt que d’abuser des acronymes, vous donner une fameuse recette tirée d’un livre que j’adore sur […]
Bienvenue sur mon blog ! Eh oui, ça existe encore et c'est même encore super. Ici, on parle de cuisine sans donner de leçon ou prendre le melon. Vous voulez remplacer les asperges d'une recette par de la chantilly ? "Dans ma cuizine" soutient les esprits libres et aventureux !
