Dernièrement

Chelsea Buns
Boulange, Doux et sucré, Waooow

Les Chelsea Buns, la brioche sympa à l’anglaise

Après une première tentative très réjouissante, j’ai décidé de refaire des Chelsea Buns. Et cette petite merveille a de nouveau été épatante !

Le carpaccio du restaurant italien Divina Scarpetta
Bretagne

Divina Scarpetta, l’Italie en argoat

Contre toute attente, Divina Scarpetta ne veut pas dire « serpillère divine ». Divina, c’est un hommage à Dante et « fare la scarpetta », c’est saucer son assiette.

Tapas pesto et chorizo
Doux et salé

Tapas pesto, avocat et chips de chorizo (sur du gochtial !)

Tapas, la récidive ! A nouveau les toasts à la poêle et à l’huile d’olive et on prend deux minutes pour assembler dessus les ingrédients qui vont bien. Si vous en doutiez, l’avocat et le basilic s’aiment d’amour tendre, mettez-les ensemble vous verrez. Ils nous feraient presque des petits.

Baco Saveurs amuse-bouche supreme champignons
Bretagne

Une soirée au Baco Saveurs

Moi je trouvais ça bizarre comme nom, Baco Saveurs. Mais c’est parce que je ne suis pas nantaise, maintenant je sais que ça s’appelle Baco Saveurs parce que c’est dans la rue du même nom. C’est qu’on en apprend des choses quand on sort de la Bretagne (oui, ça va, […]

Les oeufs brouilles au labne
Doux et salé

Les oeufs brouillés du petit déjeuner (ingrédient secret inclus)

Bon alors là, on attaque du sérieux : on ne tergiverse pas, on ne transige pas, on y va ! Je suis tellement enthousiaste en repensant à ces œufs brouillés que je me suis laissée aller à un peu de teasing dans le titre, don’t blame me (si vous cherchez un coupable, cherchez plutôt du côté du boogie).

Coucher de soleil à Portivy
En vadrouille, Mon dimanche en images

Tout plaquer et partir vivre à Plouharnel

Il n’y a presque rien de mieux que de réchauffer des naans sur un feu sur la plage. Avec du poulet satay, des aubergines marinées et du mouhammara.

Recette de terrine de champignons
Doux et salé

Terrine de champignons (vivement la cueillette)

On peut faire des trucs super avec des champignons de Paris (je dis ça pour les snobs du fond qui ne jurent que par les cèpes). Cette terrine est même un bon plan pour les utiliser quand ils ne sont plus ultra frais.

Une recette de sangria
Boissons

Faites de la sangria avant la fin de l’été !

La sangria, je m’en passais assez bien depuis un voyage scolaire en Espagne en 4e. Jusqu’à cet été. Oui parfois, changer d’avis me prend du temps. Voire beaucoup, beaucoup de temps.

energy ball
Doux et sucré, Waooow

La passion des energy balls

Les energy balls, ça faisait longtemps que j’avais envie de tester et j’avais même acheté des dattes dans ce but. Mais ça, c’était avant de connaître l’existence de la pâte de dattes !

Art Rock 2018
Je vous raconte ?

[Art Rock] Tout plaquer et partir vivre à Saint-Brieuc

Vous savez quoi ? Il y a quelqu’un qui a eu la bonne idée de m’inviter à Art Rock, et comme j’aime la musique à peu près autant que la cuisine, j’ai dit ok. J’avoue que j’en rajoute légèrement avec ce titre : avec tout le respect que j’ai pour […]

La recette des muffins à la bière brune
Doux et sucré

Les muffins chocolat et Drao brune

Ce qu’il faut savoir, c’est que dans les muffins au chocolat et à la Drao brune, il y a un autre ingrédient phare et c’est… le sucre. Bon je ne suis pas du genre à m’offusquer des quantités de sucre ou de gras dans une recette même si ma came […]

tarte aux pommes et flocons d'avoine
Je vous raconte ?

Tarte aux pommes et flocons d’avoine

Est-ce qu’elle a goût de Canada ? L’odeur des tartes des familles qui sortent du four ? Est-ce qu’on en trouve dans les coffee-shops ? Myrtilles et boules de neige (c’est la version locale de Mystère et boule de gum)(sait-on jamais).

La recette du sandwich de brunch parfait à l'œuf
Sandwichs

Le club sandwich à l’œuf du brunch

Bon, ok, je ne cherche pas à faire passer des vessies pour des lanternes : ceci est bien un article entier dédié à un simple club sandwich préparé spontanément pour un brunch.

Compote fait maison
Mon dimanche en images

De la compote mais pas de tarte aux pommes

Ce dimanche, j’ai fait de la compote et un merveilleux sandwich mais j’étais quand même un peu en descente. Cette sa…perie de grippe de la semaine passée continue à me faire des clins d’œil pervers.

Coucher de soleil pointe de Penvins
Mon dimanche en images

Tout plaquer et partir vivre sur la Presqu’Ile de Rhuys

J’avais bien envie d’aller jeter un coup d’œil à une convention BD&Tatouage qui se déroulait ce week-end à Vannes : j’en ai parlé à ma sœur qui a eu la bonne idée de suggérer d’agrémenter le déplacement dans le Morbihan d’une nuit au bord de l’eau.

Plus belle casquette du monde
En vadrouille

3 jours de Marseille, tant de soleil

J’étais à Marseille pour le travail et je n’ai pas de bonnes adresses à vous conseiller mais je peux quand même vous conseiller… d’y aller faire un tour.

Francfort sur le Main
En vadrouille

Francfort, entre grisaille et rigolade

Je rentre d’un séjour express à Francfort et c’est marrant, le retour est plus facile à vivre que celui de Lisbonne. Sans doute grâce au ciel gris qui a servi de fil rouge très très continu entre Rennes et la fameuse ville de la banque européenne et des saucisses.

LA recette des dampfnudle
Doux et sucré, Waooow

Les Dampfnudle, boulange et vapeur de mon cœur

Début décembre, j’ai pris le premier vol de la ligne Rennes-Strasbourg Rigolus sous le bras pour rejoindre la meilleure des amies. Et j’ai découvert les Dampfnudle.

La pâte à tartiner parfaite
Doux et sucré

La pâte à tartiner maison

Concrètement, la pâte à tartiner est un truc qui pourrait disparaître de l’univers que mon sommeil n’en serait pas vraiment impacté. Mais j’aime quand même bien l’idée d’une version maison.

Restaurant Les Carmes à Rennes
Rennes

Les Carmes ! Les Carmes ! Les Carmes !

Les Rennais, il faut qu’on parle. Les autres aussi parce que si vous passez dans le coin, vous avez intérêt de vous arrêter aux Carmes. [Sauf que maintenant c’est trop tard, snif snif, Les Carmes c’est fini ! On attend maintenant de voir ce qui va se passer dans entre […]