sept
25
2014
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Le sandwich « Caprese », mon préféré de la rentrée

Posté dans Sandwichs

sandwich pain polaire Gruau d'Or

Voilàààà, un super sandwich façon « caprese » plein de bonnes choses pour mon cerveau en ébullition ! (Si, le pesto c’est bon pour les neurones, des études le prouvent, hein Victoria ?).

 

C’est un peu tous les lundis la rentrée finalement, non ? Je veux dire, pas la grosse galère, mais plutôt l’heure des bonnes résolutions et je sais ne pas être la seule à être motivée pour bien manger au bureau avant d’être happée dans la semaine qui file, qui file…

sept
23
2014
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J’ai testé le pain polaire à poêler Grau d’Or

Posté dans Boulange

pain polaire Gruau d'Or

Il a fallu que je traverse la France d’Ouest en Est pour tomber dans un supermarché alsacien sur les préparations pour pain plat de Grau d’Or. Pourquoi je voulais tester ça ? Qu’est-ce ça peut te foutre, t’es de la police Parce que je suis à la recherche d’une recette de pain maison qui pourrait me servir à composer de façon pratique et tout terrain de délicieux sandwichs maison !

 

J’ai déjà de merveilleuses recettes de pain de mie au lait ribot ou de pains au lait dodus, j’ai réussi des panini et des galettes de blés pour les quesadillas (d’ailleurs je suis assez contente de mon dernier test) mais je ne suis pas parvenue à trouver la recette ultime, celle qui aurait l’avantage de se préparer assez facilement, qui s’accommoderait de préparations diverses et que je pourrais sortir du congélo facilement en cas de besoin.

sept
21
2014
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Mon dimanche en images #58

tagliatelles fraîches maison

On a fait des tagliatelles aux œufs selon cette recette de base simple et efficace : 100g de farine pour un œuf (+sel). Si les oeufs sont petits, il faudra ajouter un peu d’eau…

sept
18
2014
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Mon premier kouign amann

Posté dans Boulange , Bretagne

mon premier kouign amann

Enfin, ça y’est, j’ai fabriqué un kouign amann de mes propres mains ! J’ai attendu quelques années mais finalement à peine (!) plus que Bernard qui en a réalisé un pour la première fois à quatorze ans. C’est à lui que j’ai piqué la recette pour ce premier essai parce que je lui fais confiance (on a une histoire commune autour d’une soupe froide venue des pays chauds mais je pense qu’il ne se souvient pas de moi) et que ses falafels étaient délicieux.

 

Commentaires fermés

sept
16
2014
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Sur un malentendu, j’ai testé la cure de jus Uzuma

uzuma_gros_plan

Certains l’ont déjà compris, j’ai récemment passé deux jours de week-end en mode « cure de jus de fruits et légumes ». Oui madame. Mais comment diable en suis-je arrivée là ? Et bien, pour tout vous dire, sur un malentendu !

 

Au départ, je trouve dans ma boîte un mail de chez Uzuma qui me propose de tester des jus de fruits et légumes : je suis tout de suite assez conquise par l’idée. À la maison on est plutôt fans de bons jus de fruits, on maîtrise les super jus de pommes de l’Atelier de la Pépie et puis ceux de la ferme de mon oncle. Et les oranges pressées, c’est aussi pas mal ! (Bon, ok, j’ai une sorte d’aversion pour la pulpe trop présente mais une vulgaire passoire ou un chinois et on n’en parle plus !). Et puis les fruits mixés avec de l’eau, une pointe de sucre et plein de glace. Et l’eau de concombre.

sept
14
2014
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Mon dimanche en images #57

légumes bio Goven

En guest, mon beau-frère qui débarque en disant « c’est la livraison de l’AMAP » mais en réalité c’est la livraison de l’été indien de leur jardin : poivrons marseillais, aubergines, panais

sept
1
2014
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Le goûter parfait de la rentrée: pancakes myrtilles et chocolat blanc

Posté dans Brunch , Cuisine rapide , Goûter

pancakes myrtilles chocolat blanc

L’année dernière, le goûter parfait de la rentrée, c’était pain au lait à la cannelle et gelée de groseilles, le tout fait maison. En ce temps-là, je bossais en free-lance et la rentrée, ça se faisait tranquille. Cette année, le goûter – des pancakes myrtilles et chocolat blanc – est tout aussi parfait mais légèrement plus rapide à préparer.

 

Ces pancakes font également  partie de mes summer hits et finalement, la variante d’aujourd’hui n’est qu’une adaptation de la seule et unique recette des buttermilk pancakes. Parce que le lait ribot, vous le savez déjà que c’est le bonheur…

août
31
2014
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Mon dimanche en images #56

Voilà, on y est c’est la fin du week-end. On va s’en sortir la tête haute, je sais de quoi vous êtes capables ! Pour mémoire, il y a encore quelques heures pour tenter de gagner un apéro from Comtesse du Barry et c’est pas pire comme prix (et puis je vous donne toutes les réponses en plus, directement sur le blog ou via la page Facebook

 

test cure de jus Uzuma

Bon ce week-end, j’ai donc mangé dans mon verre et me suis nourrie de jus. On va dire que ça fait suite à un concours de circonstances mais je ne suis pas mécontente…

août
26
2014
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[Concours] Un apéro avec Comtesse du Barry ? (Oh oui)

Posté dans Apéro , Concours

comtesse_barry_3

 

À une époque lointaine (vers le mois de juillet), j’avais espéré vous proposer une mise en scène apéritive dehors, au soleil et j’avais pensé à quelques chouettes lieux rennais. Entre temps, il y a eu tout ce truc autour de la pluie et nous voilà fin août. Mais finalement, un concours de presque rentrée avec Comtesse du Barry, je dirais que c’est finalement pas si mal !

 

août
24
2014
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Mon dimanche en images #55

C’est la rentrée des Dimanches en images ! Vous allez bien ? On s’est manqués ? (moi oui, et vous, je suis sûre que la vie vous attendait ailleurs avec tellement d’impatience).

 

Et pour faire un peu la relou, ma mère me racontait sa super soirée d’hier soir et je voulais vous dire : quelques fois les gars partent chercher des allumettes et rentrent avec 18 ans de retard mais d’autres fois, les gars partent acheter un paquet de clopes pendant une fête de famille et puis ça finit avec les gendarmes et le maire. Alors prenez soin de vos petites tronches et faites gaffe, ok ? (Avec mon partenaire de vie, on dirait « Do we have a deal ? » Mais on regarde trop de séries…)

camion_tio

Je suis sûre que vous l’avez déjà croisé par ici, mais il est pas classe le camion de ma soeur ? Et puis c’est pas comme s’il n’y avait pas de clin d’oeil au blog…

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